article
ประโยชน์ของสารสกัดจากกระเทียม (Garlic Extract) ต่อสุขภาพร่างกายที่หลายคนมองข้าม

 

ประโยชน์ของสารสกัดจากกระเทียม (Garlic Extract) ต่อสุขภาพร่างกายที่หลายคนมองข้าม

 

              หากเอ่ยถึงกระเทียมคงไม่มีใครที่ไม่รู้จักและไม่คุ้นเคยกับพืชประจำบ้านชนิดนี้ กระเทียมเป็นสิ่งที่อยู่คู่ครัวและขาดไม่ได้ในการปรุงอาหารไทยของเรา แต่ด้วยกลิ่นที่ฉุนแรงทำให้หลาย ๆ คนหลีกเลี่ยงที่จะรับประทาน แต่ประโยชน์ของกระเทียมกลับมีมากมายต่อสุขภาพร่างกายของเราซึ่งไม่ควรมองข้ามไป สารสกัดจากกระเทียมนับว่าเป็นสมุนไพรที่ช่วยดูแลร่างกายของคนเราได้มากมายหลายประการอันได้แก่

 

 1. ช่วยลดคอเลสเตอรอลและลดไขมัน

              ประโยชน์ประการแรกของสารสกัดจากกระเทียมก็คือช่วยเข้าไปยับยั้งการสร้างคอเลสเตอรอลโดยไปลดทอนที่กระบวนการสร้างคอเลสเตอรอลในระบบร่างกายโดยตรง อีกทั้งสารสกัดจากกระเทียมยังมีฤทธิ์เข้าไปลดระดับไขมันที่ก่อตัวในเส้นเลือด ช่วยป้องกันการแข็งตัวของเลือดอีกด้วย

 

 2. ช่วยลดความดันโลหิตสูง

              สารอาหารบางชนิดที่อยู่ที่สารสกัดจากกระเทียมนั้นมีผลโดยตรงต่อการลดความดันโลหิตในร่างกายมนุษย์ได้ ซึ่งการมีความดันโลหิตที่สูงเกินไปย่อมนำมาซึ่งโรคร้ายอีกมากมายเลยทีเดียว

 

 3. ช่วยต้านหวัด ป้องกันโรคหวัด

              ในสารสกัดจากกระเทียมมีสารที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อหวัดและหากเป็นไข้หวัด สารสกัดจากกระเทียมยังช่วยลดอุณหภูมิไข้ได้ด้วย ซึ่งสารสกัดจากกระเทียมเป็นสมุนไพรธรรมชาติที่ไม่มีสารเคมีตกค้างจากยาที่มีผลต่อไตอย่างยาที่เป็นเคมีสังเคราะห์

 

 4. ยับยั้งและกำจัดแบคทีเรียนานาชนิด

              ในสารสกัดจากกระเทียมมีสารชนิดหนึ่งที่ชื่อว่า อัลลิซิน เจ้าสารตัวนี้เป็นตัวสำคัญที่มีฤทธิ์แรงช่วยในการยับยั้งและฆ่าเชื้อแบคทีเรียอันตรายถึง 15 ชนิดตามธรรมชาติ โดยที่ไม่ไปรบกวนหรือทำลายเชื้อแบคทีเรียดีที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย สำหรับผู้ที่มีภาวะดื้อยาฆ่าแบคทีเรียอย่างพินิซิลิน สารสกัดจากกระเทียมจะไปทำหน้าที่ทดแทนได้เช่นเดียวกับยาพินิซิลิน และในสารสกัดจากกระเทียมยังมีสารกาลิซินที่เข้าไปดูแลลำไส้ ฆ่าเชื้อบิดในลำไส้ด้วย

 

 5. ป้องกันการเกิดมะเร็ง

              ในสารสกัดจากกระเทียมมีธาตุที่ต่อต้านและป้องกันร่างกายจากมะเร็ง โดยธาตุตัวนี้จะไปยับยั้งการสร้างเซลล์ที่มีโครงสร้างผิดปกติสาเหตุของเนื้องอกชนิดอันตรายได้เป็นอย่างดี

 

 6. ช่วยรักษาโรคทางเดินหายใจ

              สารสกัดจากกระเทียมมีคุณสมบัติร้อนทำให้เกิดผลดีต่อระบบหายใจ ทั้งกระบวนการไม่ว่าจะเป็น โรคหืดหอบ โรคไอกรน ขับเสมหะและขับเหงื่อ ช่วยให้เลือดไหลเวียนดี

 

               แม้จะทราบว่าสารสสกัดจากกระเทียมมีประโยชน์มากมายแต่หลายคนอาจจะไม่ชอบกลิ่นแรงของกระเทียมสด ทางเลือกที่ดีอีกทางคือการเลือกรับประทานสารสกัดจากกระเทียมในรูปแบบอื่น ๆ เพื่อให้ได้รับประโยชน์เต็มๆจากกระเทียมก็ได้เช่นกัน

 

Share this Article