บทความ
กระเทียม (Garlic) สมุนไพรประจำบ้าน กับคุณประโยชน์ที่จำเป็นกับร่างกาย

 

กระเทียม (Garlic) สมุนไพรประจำบ้าน กับคุณประโยชน์ที่จำเป็นกับร่างกาย

 

        กระเทียม เป็นที่รู้จักและคุ้นเคยกันดีอยู่แล้วเพราะกระเทียมถือเป็นเครื่องเทศที่อยู่ติดครัวไทยมาช้านาน แต่หลาย ๆ ท่านอาจจะยังไม่ทราบถึงสรรพคุณต่างๆ อีกมากมายของกระเทียม ว่าเจ้าหัวเล็กๆที่ใช้ทำน้ำพริกซะส่วนมากนี้จะมีประโยชน์ มากมายจนเราๆ คิดไม่ถึงกันเลยทีเดียว กระเทียมเจ้าหัวเล็ก ๆ นี้เป็นสมุนไพรที่ถูกใช้เป็นยาพื้นบ้านมานานมาก โดยสรรพคุณของกระเทียมมีดังนี้

 

        ทางแผนไทยนั้นกระเทียมถูกใช้เป็นยาขับลม แก้อาการแน่นจุกเสียด ท้องอืด ท้องเฟ้อ ซึ่งอาการเหล่านี้หลาย ๆท่านอาจเป็นกันบ่อย เพราะอาการเหล่านี้เกินขึ้นได้ง่ายมาก ไม่ว่าจะเป็นการรับประทานอาหารผิดเวลา หรือทานอาหารต่างๆ เข้าไปในปริมาณมากจนเกินไปก็สามารถทำให้เกิดอาการข้างต้นได้ และยังพบอีกว่ากระเทียมสามารถเพิ่มการบีบตัวเพื่อไล่อาหารของกระเพาะอาหารและลำไส้เล็ก ทำให้เกิดการขับลม และสารในกระเทียมที่ออกฤทธิ์ในส่วนนี้นั้นถูกเรียกว่า Gastroenteric Allechalcone

 

  • กระเทียมยังออกฤทธิ์ขับน้ำดี เมื่อมีการรับประทานกระเทียมเข้าไปจะช่วยเพิ่มน้ำย่อยและน้ำดี การเพิ่มน้ำย่อยและน้ำดีจะช่วยให้ระบบการย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น
  • มีส่วนช่วยลดการบีบตัวของลำไส้ สามารถยับยั้งการหดตัวของกล้ามเนื้อเลียบของลำไส้เล็ก เพราะถ้าหากลำไส้มีการบีบตัวมากจนเกินไป อาจทำให้เกิดอาการปวดท้อง ท้องเสีย หรือท้องผูกได้
  • มีฤทธิ์ช่วยลดการอักเสบ เนื่องจากในสารสกัดกระเทียมนั้นมีสรรพคุณเพิ่มระดับไซโตไคน์ที่ช่วยต้านการอักเสบ
  • มีสรรพคุณในต้านจุลชีพหลายชนิด ทั้งเชื้อแบคทีเรีย และเชื้อรา กระเทียมต้านเชื้อราที่ก่อโรคกลากที่บริเวณผิวหนัง ผม และขน นอกจากนี้ยังต้านเชื้อราที่ก่อให้เกิดโรคในช่องปาก ปอด และเยื่อหุ้มสมอง กระเทียมยังช่วยต้านโรคในทางเดินอาหาร ทางเดินปัสสาวะและทางเดินหายใจอีกหลายชนิด
  • มีสรรพคุณช่วยในการสมานแผลจะทำให้แผลหายเร็วขึ้น โดยพบว่ากระเทียมนั้นมีสารช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อบุผิวแล้วคอลลาเจนใหม่
  • มีส่วนช่วยในการลดระดับไขมัน แต่จะลดได้เฉพาะคอเลสเตอรอล (Cholesterrol) และมีฤทธิ์ต้านการเกิดไขมันอุดตันในหลอดเลือด สารที่ออกฤทธิ์ในส่วนนี้คือสาร Allicin และ Ajoene
  • มีสรรพคุณในการต้านการเกาะกลุ่มของเกล็ดเลือดเพื่อไม่ให้เป็นลิ่มเป็นก้อน ในส่วนนี้นั้นจะช่วยไม่ให้หลอดเลือดอุดตันได้ง่าย นอกจากนี้กระเทียมยังช่วยควบคุมความดันเลือด และยังป้องกันการเกิดโรคหัวใจขาดเลือด สำหรับการช่วยลดความดันเลือดของกระเทียมคือการช่วยลดความดันเลือดในแบบไดแอสโตลิค (Diastolic) หรือการลดค่าความดันเลือดตัวล่างนั่นเอง
  • มีสรรพคุณที่ดีต่อหลอดเลือดหัวใจ Ailfid ซึ่งในกระเทียมนั้นจะมีสารที่ทำให้การเต้นของหัวใจช้าลงและเพิ่มการบีบตัวและคลายตัวของหัวใจ ขยายหลอดเลือดส่วนปลาย จึงทำให้เป็นผลดีมากสำหรับผู้ป่วยที่มีความดันสูง และหลอดเลือดแข็งตัว

 

        จากข้อมูลข้างต้นนั้นคงจะทำให้หลายคนเห็นแล้วว่ากระเทียมหัวเล็กๆ นั้นมีสรรพคุณมากมายหลากหลายเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นการรักษา ป้องกัน ลด ยับยั้ง หรือต้าน แต่จะให้วันๆ หนึ่งต้องกินกระเทียมเป็น กิโลๆ คงไม่ไหว ปัจจุบัน เลยมีทางเลือกให้เราเลือกได้หลากหลายทาง เช่น กระเทียมแบบแคปซูล กระเทียมแบบผง หรือแบบอื่นๆอีกมากมาย แต่ว่าการที่จะกินอะไรนั้นเราควรศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมและปรึกษาผู้เชียวชาญ เลือกผลิตภัณฑ์กันให้ดีเพื่อตัวเรา

 

 

ย้อนกลับ
ย้อนกลับ
Cell : 086-332-0700