“วิตามินซี” สำคัญต่อร่างกายจริงหรือ ?
“วิตามินซี” คงเป็นที่คุ้นหูและรู้จักกันมานาน ผู้ใหญ่หลาย ๆ ท่านมักซื้อวิตามินเสริมให้เด็กรับประทาน เพราะมีความเชื่อที่ว่า การรับประทานวิตามินซีมาก ๆ จะทำให้เด็กไม่ป่วย แต่แท้จริงแล้ว วิตามินซี ถือเป็นวิตามินที่มีประโยชน์และสำคัญต่อร่างกายมากเลยทีเดียว
วิตามินซี เป็นวิตามินที่สามารถละลายน้ำได้ง่าย จึงทำให้ร่างกายดูดซึมได้รวดเร็ว แต่ร่างกายของมนุษย์ไม่สามารถผลิตวิตามินซีขึ้นมาเองได้ ต้องรับเข้าร่างกายเท่านั้น ซึ่งเราสามารถรับวิตามินซีเข้าร่างกายได้จากการรับประทานผักและผลไม้ โดยเฉพาะในผลไม้รสเปรี้ยว มักจะมีปริมาณวิตามินซีค่อนข้างสูง เช่น ส้ม มะนาว สตรอว์เบอร์รี เป็นต้น
ประโยชน์ของวิตามินซีต่อร่างกาย
บำรุงผิวพรรณ
เราอาจเคยเห็นผลิตภัณฑ์บำรุงผิวส่วนมาก นิยมใส่สารสกัดจากวิตามินซี นั่นเป็นเพราะ วิตามินซี มีส่วนช่วยบำรุงผิวให้กระจ่างใส เปล่งปลั่ง นอกจากนี้ การรับประทานวิตามินซีเข้าร่างกาย ยังมีส่วนช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นให้กับผิว ทำให้ผิวเรียบเนียน ไม่แห้งกร้าน ช่วยลดเลือนริ้วรอย มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอวัย ฟื้นฟูและป้องกันการเสื่อมของเซลล์ผิว ทำให้ผิวแข็งแรง
กระตุ้นการสร้างคอลลาเจน
วิตามินซี มีส่วนช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ซึ่งคอลลาเจนนี้ถือว่ามีความสำคัญต่อร่างกายอย่างมาก คอลลาเจน มีส่วนช่วยเพิ่มการยึดเกาะระหว่างแคลเซียมกับกระดูก ทำให้มวลกระดูกหนาแน่นขึ้น รวมไปถึงมีส่วนช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้เส้นเอ็น ซึ่งทำให้ร่างกายสามารถเคลื่อนไหวได้ดีขึ้น นอกจากนี้ ยังมีส่วนช่วยบำรุงผิวพรรณให้เต่งตึง เรียบเนียน และมีความยืดหยุ่นมากขึ้นอีกด้วย และแม้ว่าร่างกายจะสามารถผลิตคอลลาเจนได้เอง แต่เมื่ออายุมากขึ้น คอลลาเจนจะถูกผลิตได้น้อยลงและค่อย ๆ หมดไป การรับประทานวิตามินซีเข้าร่างกาย จึงช่วยทำให้กระบวนการผลิตคอลลาเจนยังคงทำงานอยู่
ลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง
วิตามินซี มีส่วนช่วยเสริมประสิทธิภาพการทำงานของระบบภูมิกัน นอกจากนี้ วิตามินซี ยังมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระและสามารถฆ่าเชื้อโรคบางชนิดได้ ด้วยเหตุนี้เอง วิตามินซี จึงช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งได้ รวมไปถึงมีส่วนช่วยป้องกันและทำให้อาการหวัดหายไวขึ้นได้
ลดความเสื่อมของเซลล์
วิตามินซี มีส่วนซ่อมแซม ช่วยป้องกันและลดการเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกาย รวมไปถึงเนื้อเยื่อและผิวหนัง จึงทำให้อวัยวะและระบบต่าง ๆ ในร่างกายสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ร่างกายแข็งแรง โอกาสเจ็บป่วยลดน้อยลงกว่าปกติ
ประโยชน์อื่น ๆ
วิตามินซี ถือเป็นยาระบายธรรมชาติ ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดเส้นเลือดอุดตัน ปรับสมดุลความดันเลือด ป้องกันและบรรเทาอาการเลือดออกตามไรฟัน รวมถึงโรคลักปิดลักเปิดด้วย
แม้ว่า วิตามินซี จะมีประโยชน์และมีความสำคัญต่อร่างกายมากก็จริง แต่การรับประทานวิตามินซีที่มากเกินความจำเป็นของร่างกาย อาจส่งผลให้เกิดอาการท้องร่วง ปัสสาวะบ่อยผิดปกติ หรืออาจมีภาวะนิ่วในไตได้เลยทีเดียว ฉะนั้น ควรรับประทานในปริมาณที่พอดี และรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เพื่อเสริมสร้างให้ร่างกายแข็งแรงยิ่งขึ้น
Share this Article
