article
สารสกัดจากขมิ้นชัน ตำรับยาต้านสารพัดโรค

 

สารสกัดจากขมิ้นชัน ตำรับยาต้านสารพัดโรค

 

            ขมิ้นชัน หรือ ขมิ้น (Curcuma longa L.) เป็นพืชที่เรารู้จักกันดี เนื่องจากส่วนเหง้าของขมิ้นที่มีสีเหลืองเข้มนั้นสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่าง รวมถึงยังมีการนำสารสกัดจากขมิ้นชันมาใช้เป็นยาสมุนไพร แปรรูปเป็นอาหารเสริม หรือผสมในครีมบำรุงผิวนานาชนิดด้วย


สารประกอบสำคัญในขมิ้นชัน


            ส่วนเหง้าของขมิ้นชันนั้นประกอบด้วยสารหลายตัว เช่น วิตามิน เอ บี1 บี2 ซี และอี ฟอสฟอรัส คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และน้ำมันหอมระเหย แต่ตัวสำคัญที่สุดคือสารที่ชื่อว่า Curcumin ซึ่งเชื่อว่ามีสรรพคุณสูงสุด เพราะมีฤทธิ์ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ การติดเชื้อ รวมถึงช่วยยับยั้งนานาสารพัดโรคได้อีกด้วย


ขมิ้นชัน ช่วยต้านโรคอะไรได้บ้าง?


โรคมะเร็ง
            สารสกัดจากขมิ้นชันจะช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นตัวร้ายที่คอยทำลายเซลล์ปกติให้เสียหายจนอาจกลายเป็นเซลล์มะเร็งได้ นอกจากนี้ ขมิ้นชันยังช่วยให้ร่างกายสามารถกำจัดเซลล์มะเร็งได้ดีขึ้น และป้องกันไม่ให้มะเร็งแพร่กระจายไปยังอวัยวะอื่นได้อีกด้วย


โรคเสื่อม
            ขมิ้นชันมีสรรพคุณช่วยยับยั้งความเสื่อมสภาพของเซลล์ต่างๆ จึงช่วยป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับความเสื่อม เช่น โรคอัลไซเมอร์ และโรคข้อเข่าเสื่อม ซึ่งพบได้บ่อยๆ ในผู้สูงอายุ


โรคที่เกี่ยวข้องกับระบบเผาผลาญ
            สารสกัดขมิ้นชันมีส่วนช่วยปรับสมดุลการเผาผลาญ และกระตุ้นการสลายไขมัน ส่งผลให้ระดับคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือดลดลง จึงช่วยยับยั้งและบรรเทาโรคที่เกี่ยวกับระบบเผาผลาญ เช่น โรคเบาหวาน และโรคอ้วนได้


โรคเกี่ยวกับหัวใจและระบบไหลเวียนเลือด
            เนื่องจากการทานขมิ้นชันมีผลทำให้ระดับไขมันในเลือดลดลง จึงช่วยป้องกันและควบคุมอาการของโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดแข็งตัวได้


โรคในระบบย่อยอาหาร
            ขมิ้นชันมีสรรพคุณช่วยบำรุงระบบย่อยอาหาร แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียดแน่น ช่วยขับลม บรรเทาอาการท้องร่วง รวมถึงช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร รักษาลำไส้อักเสบ และช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำดีในทางเดินอาหารด้วย


โรคเกี่ยวกับตับ
            ขมิ้นชันมีฤทธิ์ช่วยในการขับสารพิษ บำรุงตับ บรรเทาอาการตับและตับอ่อนอักเสบ ป้องกันเซลล์ตับไม่ให้ถูกทำลายจากพิษของยา อีกทั้งช่วยลดอาการดีซ่าน ตัวเหลือง ตาเหลือง ในผู้ป่วยโรคตับได้


โรคกระดูกและข้อ
            ขมิ้นชันมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ จึงช่วยป้องกันโรคกระดูกและไขข้ออักเสบ รวมถึงช่วยลดอาการปวดจากโรคเก๊าท์ และอาการปวดเมื่อยอื่นๆ ในกลุ่มผู้สูงอายุด้วย


โรคติดเชื้อ
            Curcumin ในขมิ้นชันมีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อรา แบคทีเรีย ไวรัส และปรสิต จึงสามารถป้องกันสารพัดโรคติดเชื้อได้ เช่น โรคหวัด ท้องร่วง ช่องคลอดอักเสบ และแผลติดเชื้อบนผิวหนัง เป็นต้น


ผลข้างเคียงจากการทานสารสกัดขมิ้นชัน


            ในบางคนที่ทานขมิ้นชันอาจมีอาการคลื่นไส้ วิงเวียน ปวดท้อง อีกทั้งขมิ้นชันยังอาจส่งผลต่อฤทธิ์ของยาบางชนิด ดังนั้น เราจึงไม่ควรทานขมิ้นชันมากเกินไป และใครที่ต้องใช้ยาประจำตัว ก็ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มทานด้วย

 

Share this Article

สินค้าแนะนำ