10 อันดับ อาหารที่มีไลโคพีน (Lycopene) ที่สุด

            ในปัจจุบัน ไลโคพีน คือสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังและมีประสิทธิภาพมากที่สุด โดยมีบทบาทสำคัญในการป้องกันมะเร็งและโรคหัวใจ อีกทั้งยังเป็น แคโรทีนอยด์ หรือสารที่ให้สีแดง แก่ ผัก และผลไม้ ที่เราสามารถหามารับประทานได้ทั่วไปง่ายๆ แต่จะเลือกทานอะไรดี จึงจะมีปริมาณไลโคพีนสูง เรามาดูการจัดอันดับ 10 อาหารที่มีไลโคพีนสูงที่สุด ตามรายการด้านล่างนี้กันได้เลย

อันดับที่ 1 : ฝรั่งแดง (Red Guava)

            ฝรั่งแดง เป็นฝรั่งสายพันธุ์หนึ่ง ภายนอกผลมีสีเขียวอมเหลือง แต่ภายในผลจะมีเนื้อสีแดง รสชาติหวานกรอบ กลิ่นหอม อุดมไปด้วย ไลโคพีน และวิตามินซี ที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ โดยฝรั่งแดง 1ลูก จะให้พลังงานประมาณ 37แคลอรี่

อันดับที่ 2 : แตงโม (Watermelon)

            แตงโม เป็นผลไม้ที่มีวิตามินและแร่ธาตุอยู่ภายในมากมาย รวมไปถึงไลโคพีน ที่สามารถป้องกันและลดการสะสมของไขมันที่จับอยู่ภายในหลอดเลือดได้ ทั้งยังช่วยลดอาการเป็นไข้ คอแห้ง และรักษาแผลในปาก โดยแตงโม 1ซีก จะให้พลังงานประมาณ 86แคลอรี่

อันดับที่ 3 : มะเขือเทศ (Tomato)

            ตามคำนิยามของหลักทางพฤกษศาสตร์ มะเขือเทศ คือผลไม้ และยังเป็นผลไม้ที่คนทั่วโลกนิยมรับประทานกันมากที่สุด อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดอย่าง วิตามินซี เอ เค และพี รวมไปถึงสารไลโคพีน โดยมะเขือเทศ 1ลูก จะให้พลังงานประมาณ 20แคลอรี่

อันดับที่ 4 : มะละกอ (Papaya)

            มะละกอ ผลไม้ที่สามารถทานได้ทั้งดิบและสุก มีรสชาติอร่อย นำมาใช้ประโยชน์ได้อย่างหลากหลาย ทั้งนี้ยังมีการนำเมล็ดมะละกอมาสกัดเพื่อเป็นยาบรรเทาอาการมะเร็งอีกด้วย โดยมะละกอ 1ลูก จะให้พลังงานประมาณ 68แคลอรี่

อันดับที่ 5 : เกรปฟรุท (Grapefruit)

            เกรปฟรุทเป็นผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวถึงเปรี้ยวจัด มีสรรพคุณช่วยบำรุงผิวพรรณและมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ อันเนื่องมาจากไลโคพีน โดยเกรปฟรุทครึ่งลูก จะให้พลังงานประมาณ 41แคลอรี่

อันดับที่ 6 : พริกหวานแดง (Sweet Red Pepper)

            พริกหวาน อุดมไปด้วยวิตามินเอ ซี แคลเซียม และไลโคพีนในพริกหวานสีแดง มีสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งได้ โดยพริกหวานสับครึ่งถ้วย จะให้พลังงานประมาณ 71แคลอรี่

อันดับที่ 7 : หน่อไม้ฝรั่ง (Aspatagus)

            หน่อไม้ฝรั่ง เป็นผักที่กินอร่อย กรุบกรอบ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย อย่างไลโคพีน วิตามินซี บี1 บี2 บี3 โดยหน่อไม้ฝรั่งครึ่งถ้วย จะให้พลังงานประมาณ 20แคลอรี่

อันดับที่ 8 : กะหล่ำปลีม่วง (Red Cabbage)

            กะหล่ำปลีม่วง มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร มีใยอาหารสูง ประกอบด้วยสารอาหารหลายชนิด โดยกะหล่ำปลีม่วงสับ 1ถ้วย จะให้พลังงานประมาณ 28แคลอรี่

อันดับที่ 9 : มะม่วง (Mango)

            โดยเฉพาะมะม่วงสุก ที่มีสีเหลืองก็จะมีองค์ประกอบของสารไลโคพีน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส โดยมะม่วงครึ่งลูก จะให้พลังงานประมาณ 101แคลอรี่

อันดับที่ 10 : แครอท (Carrot)

            แครอท มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระจากไลโคพีน จึงมีส่วนช่วยในการชะลอวัย และการเกิดริ้วรอย ลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย โดยแครอท 1ลูก จะให้พลังงานประมาณ 25แคลอรี่

            ทั้งนี้ ควรพึงระวังด้วยว่าการรับประทานไลโคพีนในปริมาณที่มากเกินไปอาจส่งผลต่อ ผิวหนัง และตับ โดยจะทำให้ตัวเหลือง คลื่นไส้ เนื่องจากปริมาณไลโคพีนที่ไปสะสมบริเวณตับนั้นมีมากเกินไป หรือในกรณีที่รับประทานไลโคพีนในรูปแบบอาหารเสริม ก็อย่าลืมตรวจสอบฉลากบนบรรจุภัณฑ์ และบริโภคตามปริมาณที่กำหนด