5 สรรพคุณ ผลงานวิจัยในชาเขียว (Green Tea) ที่เป็นมากกว่าสมุนไพร

          เชื่อเถอะว่าทุกคนจะต้องคุ้นเคยกับชาเขียวกันมาแล้วทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็นการดื่มเพื่อสุขภาพ ความสวยความงาม  หรือความชอบส่วนตัวก็ตาม ซึ่งชาเขียวไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มแก้กระหายให้เราเท่านั้น แต่ยังเป็นสมุนไพรซึ่งมีสรรพคุณมากมาย ปัจจุบันจึงมีนักวิทยาศาสตร์ที่สนใจเรื่องราวของสารสกัดชาเขียวได้ศึกษาเกี่ยวกับสรรพคุณของชาเขียวมากมาย  จากผลงานวิจัยชาเขียวที่เป็นมากกว่าสมุนไพร  ดังนี้

          ดร.นิรัชรา  เลาหประสิทธิ์ อาจารย์ประจำภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวว่า สารคาเทชินที่มีอยู่ในชาเขียวสามารถช่วยต่อต้านการเกิดอนูมูลอิสระ ป้องกันการเกิดมะเร็งในร่างกายได้ โดยเฉพาะสารคาเทชินในรูปแบบของ EGCG ที่จะป้องกันเซลล์ของร่างกายทำปฏิกิริยากับออกซิเจนในอากาศ จึงทำให้ไม่เกิดสารอนุมูลอิสระที่จะทำให้ร่างกายของเราอ่อนแอลงนั่นเอง

          ซึ่งจากงานวิจัยต่างๆ  พบว่า  สารคาเทชินในชาเขียวจะช่วยลดปริมาณไขมัน LDL ซึ่งเป็นไขมันในเลือดของเราได้ เพราะมีสารออกฤทธิ์ในกลุ่มโฟลีฟินอล ซึ่งหากทานติดต่อกันในปริมาณที่เหมาะสมก็ทำให้สามารถลดปริมาณของไขมันลงได้ทั้งในคนที่มีระดับไขมันปกติและไขมันสูง

          โดยอ้างอิงจากวารสาร The American Journal of Clinical Nutrition ที่ได้ตีพิมพ์ผลการวิจัยของมหาวิทยาลัยเจนีวา ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ พบว่าผู้ที่ดื่มสารสกัดจากคาเฟอีนและชาเขียวจะเผาผลาญแคลอรี่ได้มากกว่าเมื่อเทียบกับผู้ที่ได้รับสารสกัดคาเฟอีนอย่างเดียว

          จากงานวิจัยคณะทันตแพทยศาสตร์  มหาวิทยาลัยบริติชโคลัมเบีย ได้ทำการทดลองให้อาสาสมัครได้รับผงชาเขียว ซึ่งผู้วิจัยพบว่าผงชาเขียวมีประสิทธิภาพในการระงับกลิ่นปากได้มากกว่าหมากฝรั่งมินต์ และน้ำมันเมล็ดผักชีฝรั่ง เพราะว่าชาเขียวนั้นมีฤทธิ์ยับยั้งและควบคุมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์นั่นเอง

          โดยอาจารย์ ดร.นิศารัตน์ ศิริวัฒนเมธานนท์ คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวว่า ในทางยาสารแทนนินในชาเขียวมีฤทธิ์ฝาดสมาน ช่วยบรรเทาอาการท้องเสียได้อย่างรวดเร็ว เพราะว่าอาจทำให้คุณท้องผูกได้นั่นเอง

          เพราะฉะนั้นจะเห็นได้ว่ามีงานวิจัยมากมายที่รองรับประโยชน์จากสารสกัดชาเขียว  ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรามากจริงๆ ดังนั้น  เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพในการดูแลสุขภาพสูงสุดก็อย่าลืมรับประทาน สารสกัดเข้มข้นจากชาเขียว เพื่อช่วยลดคอเลสเตอรอล  ต่อต้านอนุมูลอิสระ เพิ่มประสิทธิภาพการเผาพลาญพลังงานและไขมัน  ขับสารพิษต่างๆ ในร่างกาย และช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด ที่สำคัญอย่าลืมทานควบคู่กับอาหารที่มีประโยชน์ หมั่นออกกำลังกายอยู่เสมอ และทำจิตใจให้สดชื่นแจ่มใส รับรองเลยว่าสุขภาพดีดีอยู่ไม่ไกลแน่นอน