พัฒนาสมองเพิ่มความจำด้วยโกจิเบอร์รี่ (Goji Berry)

              คุณรู้หรือไม่ว่า สมองของคนเรานั้น สามารถพัฒนาและเสริมสร้างให้ดีขึ้นได้ ด้วยการรับประทานอาหารและสิ่งต่างๆ ที่มีประโยชน์ ซึ่งอาหารที่มีประโยชน์ต่อการพัฒนาสมองและเสริมสร้างให้ดีขึ้นได้นั้น ก็มีอยู่หลายๆ อย่างด้วยกัน แต่ที่เราอยากแนะนำก็คือ “โกจิเบอร์รี่” เพราะอะไร ทำไมเราถึงเลือกโกจิเบอร์รี่มาใช้เพื่อพัฒนาและเสริมสร้างสมองให้ดีขึ้น ในบทความนี้ เรามีคำตอบให้กับคำถามดังกล่าว เพราะฉะนั้น เรามาทำความรู้จักความสามารถในการเสริมสร้างและพัฒนาสมองด้วยโกจิเบอร์รี่กันดีกว่า

           โกจิเบอร์รี่ เป็นพืชผลที่มีสารสำคัญชนิดหนึ่งซึ่งก็คือ บีเทน ซึ่งเจ้าบีเทนนี้ มีคุณสมบัติที่จะช่วยให้เกิดการสร้างสารโคลีน (choline) ขึ้น ซึ่งเจ้าสารโคลีนนี้เองที่สำคัญเป็นอย่างมากสำหรับสมอง เพราะเป็นสารประกอบที่ช่วยในการพัฒนาและเสริมสร้างสมองให้ดีขึ้นนั้นเอง โดยเฉพาะในเรื่องของ “ความจำ” เพราะฉะนั้นแล้ว การที่เรารับประทานโกจิเบอร์รี่ จึงสามารถช่วยเสริมสร้างและพัฒนาสมองให้ดีขึ้น และยังช่วยป้องกันให้ห่างไกลโรคอัลไซเมอร์ได้ด้วย

             นอกจากผลโดยตรงดังที่ได้กล่าวมานั้น การรับประทานโกจิเบอร์รี่ ยังช่วยทำให้ร่างกายสามารถที่จะปรับตัวเพื่อให้ควบคุมพฤติกรรมต่างๆ ทางสมองให้อยู่ในภาวะปกติได้ด้วย อาทิ ความรู้สึกกังวลในเรื่องต่างๆ ความเครียดในเรื่องต่างๆ ซึ่งการทำให้สมองอยู่ในภาวะปกติได้นั้น ก็จะทำให้สมองทำงานน้อยลง เซลล์สมองก็ถูกทำลายน้อยลงเช่นเดียวกัน ซึ่งมีผลโดยตรงต่อการเสริมสร้างและพัฒนาสมองให้ดีขึ้น และยังช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ด้วย อีกทั้งยังทำให้เราสามารถใช้สมองกับเรื่องราวที่มีความจำเป็นและสำคัญมากกว่าได้อย่างมีประสิทธิภาพ

           มีการวิจัยเกี่ยวกับการรับประทานน้ำโกจิเบอร์รี่โดย Amagase H. ที่มีผลต่อระบบการทำงานต่างๆ ในร่างกาย ซึ่งได้แก่ การนอนหลับ การเคลื่อนไหว สุขภาพจิต ผลการวิจัยพบว่า การรับประทานน้ำโกจิเบอร์รี่ติดต่อกันเป็นระยะเวลา 14 วันนั้น ช่วยทำให้การนอนหลับดีขึ้น การเคลื่อนไหวต่างๆ ของร่างกายดีขึ้น สุขภาพจิตดีขึ้น โดยเฉพาะความกังวลและความเครียดนั้นน้อยลง ซึ่งถือว่า มีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยเฉพาะกับสมองเป็นอย่างมากเลยทีเดียว

           สมองของคนเรานั้น มีการใช้งานอยู่ตลอดเวลา แม้กระทั่งตอนที่เราหลับ และทุกๆ ครั้งที่สมองถูกใช้งาน ก็จะมีบางส่วนที่เสื่อมสภาพไป ดังนั้น การเสริมสร้างสมองให้ดีขึ้นและการดูแลสภาพของสมองให้ดี จึงมีผลต่อสมองเป็นอย่างมาก หากเราทำทั้ง 2 ส่วนนี้เป็นอย่างดี บอกได้เลยว่า จะสามารถช่วยให้สมองของเราดีขึ้น เกิดการพัฒนาทางด้านสมอง และช่วยป้องกันให้เราห่างไกลจากโรคอัลไซเมอร์ หรืออย่างน้อยๆ ก็สามารถที่จะช่วยชะลอได้