ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งด้วย โกจิเบอร์รี่ (Goji Berry)

        โกจิเบอร์รี่ เป็นพืชผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารมากที่สุดชนิดหนึ่ง ซึ่งเอเชียเราใช้เป็นยารักษาตามแบบพื้นบ้านและแผนโบราณมานานนับ 5,000 ปี โกจิเบอร์รี่มีสารประกอบในตัวเองที่มีส่วนช่วยบำรุงร่างกาย และช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบต่าง ๆ ในร่างกาย เช่น ตับ ไต และดวงตา ทั้งยังสามารถมีส่วนช่วยชะลอวัยได้อีกด้วย ลักษณะของโกจิเบอร์รี่ พืชผลไม้สีแดงขนาดเล็ก รสชาติเปรี้ยวอมหวานที่เต็มไปด้วยสรรพคุณที่เป็นประโยชน์มากมาย ใน ปัจจุบันโกจิเบอร์รี่ได้รับการยอมรับจากคนรักสุขภาพ และนักวิชาการมากมาย เนื่องจากเป็นสิ่งที่มีประโยชน์ ซึ่งก็มีการนำไปทำเป็นรูปแบบของสารสกัดจากโกจิเบอร์รี่ให้รับประทานกันได้ง่ายขึ้นอีกด้วย  

        จากงานวิจัยพบว่า โกจิเบอร์รี่ หรือสารสกัดจากโกจิเบอร์รี่ มีสารต้านอนุมูลอนุมูลอิสระที่เรียกว่า ซีแซนทิน จำนวนมาก ซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระชนิดดังกล่าวมีส่วนช่วยยับยั้งการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกายจากมลพิษต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นจากควันพิษ ควันบุหรี่ หรือสารก่อมะเร็ง โกจิเบอร์รี่จึงเป็นผลไม้บำรุงร่างกาย ที่มีส่วนเข้าไปช่วยกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกัน ลดผลข้างเคียงจากการฉายรังสีรักษาโรค และการเคมีบำบัด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยพักฟื้น ผู้ป่วยโรคมะเร็ง สามารถรับประทานได้ทุกวัน 

        โกจิเบอร์รี่มีมีสารป้องกันหรือชะลอการตายของเซลล์ประสาท รวมไปถึงการที่ทำให้เซลล์ประสาทที่ตายแล้วฟื้นคืนกลับมาได้ ส่วนสารต้านอนุมูลอิสระและสารโพลีแซคคาไรด์ในโกจิเบอร์รี่ ก็สามารถมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดเซลล์มะเร็งในร่างกาย ช่วยทำให้ชะลอการพัฒนาและเติบโตของเซลล์มะเร็ง  โดยมีผลวิจัยแห่งหนึ่งพบว่า ในตัวโกจิเบอร์รี่นั้นอุดมไปด้วยสารที่เรียกว่า เบต้าซิโตสเตอรอล ซึ่งสารนี้มีส่วนในการช่วยลดขนาดของเซลล์มะเร็งที่มีการเจริญเติบโตมากจนเกินไป และสามารถทำให้เกิดกระบวนการตายของเซลล์มะเร็งได้อีกด้วย ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ต้องอยู่ในการรับประทานที่เหมาะสม และเป็นไปตามคำแนะนำของแพทย์ หรือผู้เชี่ยวชาญด้วย

        แม้ว่าการทานผลโกจิเบอร์รี่ หรือสารสกัดจากโกจิเบอร์รี่นั้นจะให้ประโยชน์ และคุณค่าต่อร่างกายมากมายก็ตาม แต่การที่มนุษย์เราจะปราศจากโรคต่าง ๆ ได้นั้น ต้องมีการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ร่วมด้วย รวมทั้งยังต้องมีการออกกำลังกายอยู่เป็นประจำ เพราะเพียงแค่การรับประทานโกจิเบอร์รี่เพียงอย่างเดียว อาจไม่ได้หมายความว่า จะปลอดภัยจากโรคต่าง ๆ ได้ทั้งหมด เพราะสุขภาพและร่างกายที่แข็งแรงด้วย ที่จะมีส่วนสำคัญที่ทำให้ร่างกายสามารถต้านทานโรคร้ายต่าง ๆ ได้ นั่นเอง