Isolated Soy Protein (สารสกัดจากถั่วเหลือง) กับกลไกการทำงานของฮอร์โมน

            เทรนด์การดูแลสุขภาพในยุคสมัยมีทางเลือกให้เรามากมาย ทั้งความรู้ เคล็ดลับ วิธีการ อาหาร ซึ่งคุณสามารถใส่ใจสุขภาพได้เองอย่างสบายๆ  โดยเฉพาะคุณสาวๆ  ในสายมังสวิรัติ สาย vegan การเลือกอาหารโดยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนก็ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป วันนี้เรามีโปรตีนที่พัฒนามาจากถั่วเหลือง มาให้ทุกท่านได้รู้จักกัน นั่นคือ สารสกัดจากถั่วเหลืองที่เรียกว่า “Isolated soy protein”

             Isolated soy protein เป็นโปรตีนที่สกัดจากถั่วเหลือง โปรตีนชนิดนี้สกัดได้จากพืชมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก เพราะสารอาหารที่สำคัญคือ สารไอโซฟลาโวน (Isoflavones) โดยสารชนิดนี้พบมาในถั่วเหลือง ซึ่งสารตัวนี้มีผลต่อการเสริมสร้างฮอร์โมนเพศหญิงได้ดี เรามาดูความสำคัญของสารไอโซฟลาโวนกัน

             สารไอโซฟลาโวน (Isoflavones) จะมีสารพฤกษเคมี (phytochemicals) ที่สำคัญคือ โดย ซึ่งมีโครงสร้างและการทำงานคล้ายคลึงฮอร์โมน estradiol ซึ่งออกฤทธิ์ที่คล้ายฮอร์โมนเพศหญิง คือเอสโตรเจน (estrogen) จึงเป็นผลดีต่อกระบวนการทำงานภายในร่างกาย จึงเหมาะสำหรับคุณผู้หญิงมากๆ ทั้งนี้ไฟโตเอสโตรเจนควรได้รับในปริมาณที่พอดี สมดุลกับร่างกาย โดยได้จากการบริโภคถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เช่น เต้าหู้ น้ำเต้าหู้ ซอสถั่วเหลือง แต่หากคุณไม่สะดวกหรือไม่แน่ใจว่าจะได้รับในปริมาณที่เพียงพอแล้วหรือไม่ คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเป็นตัวช่วยได้

            Isolated Soy Protein เหมาะสำหรับผู้หญิงทุกวัย ดูอ่อนกว่าวัยจากสารไอโซฟลาโวน (Isoflavones) ที่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) อีก เรียกได้ว่าตอบโจทย์เพื่อผู้หญิงมากๆ