ตัดขาดจากโรคโลหิตจาง ด้วยต้นอ่อนข้าวสาลี (Wheat Grass)

              โรคโลหิตจาง คือ การที่ร่างกายมีเม็ดเลือดแดงหรือฮีโมโกลบินน้อยกว่าปกติ และเนื่องจากฮีโมโกลบินทำหน้าที่ลำเลียงออกซิเจนไปยังส่วนต่างๆ ของร่างกาย เมื่อฮีโมโกลบินน้อยลง ร่างกายจึงได้รับออกซิเจนในปริมาณที่ไม่เพียงพอ ซึ่งการลดลงของเม็ดเลือดแดงเกิดได้จากสาเหตุดังนี้

              1) การเสียเลือดเป็นจำนวนมาก ได้แก่ เกิดอุบัติเหตุ การตกเลือด ผู้หญิงที่ประจำเดือนมามากกว่าปกติ หรือการมีเลือดออกภายในร่างกาย เช่น ระบบทางเดินอาหาร 

              2) การสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงน้อยลง ซึ่งเกิดได้จากการขาดสารอาหารที่จำเป็นในการสร้างเม็ดเลือดแดง เช่น ธาตุเหล็ก และกรดโฟลิก การเจ็บป่วยเรื้อรังด้วยโรคมะเร็ง ข้ออักเสบ โรคไตวาย การติดเชื้อ HIV หรือโรคเกี่ยวกับไขข้อกระดูก

              3) เกิดการทำลายเม็ดเลือดแดงในร่างกายมากกว่าปกติ ซึ่งมักจะเกิดจากโรคที่ทำให้เม็ดเลือดแดงแตกง่ายผิดปกติ เช่น โรคธาลัสซีเมีย

              ผู้ป่วยโรคโลหิตจางมักจะมีอาการอ่อนเพลีย ไม่มีแรง เหนื่อยง่าย ตัวเหลืองซีด มีอาการหน้ามืด วิงเวียนศีรษะ หรืออาจเกิดภาวะหัวใจวายได้ในกรณีที่เป็นโลหิตจางชนิดรุนแรง ถ้ามีอาการเบื้องต้นอย่านิ่งนอนใจรีบไปพบแพทย์เพื่อตรวจวินิจฉัยโรค เพื่อหาแนวทางการรักษาที่ถูกต้อง ส่วนวิธีการป้องกันและรักษาโรคโลหิตจางเบื้องต้นง่ายๆ ด้วยตัวเอง คือ รับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กเพื่อช่วยในการเพิ่มการสร้างเม็ดเลือดแดง เช่น ตับ เลือด และเนื้อสัตว์ต่าง ๆ  ธัญพืช ถั่ว งาดำ แครอท ฟักทอง มะเขือเทศ ฯลฯ  หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารและยาที่อาจก่อให้เกิดแผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้ซึ่งเป็นสาเหตุที่อาจทำให้เลือดออกภายในได้

ต้นอ่อนข้าวสาลีกับการรักษาโรคโลหิตจาง

              อย่างที่กล่าวไว้ข้างต้นว่าโรคโลหิตจางเกิดจากการที่เม็ดเลือดแดงในร่างกายลดน้อยลงด้วยสาเหตุต่างๆ ทำให้ออกซิเจนไปเลี้ยงร่างกายได้ไม่เพียงพอ ดังนั้นร่างกายจึงต้องการเม็ดเลือดแดงและออกซิเจนเพิ่ม ซึ่งต้นอ่อนข้าวสาลีมีคลอโรฟิลล์ซึ่งมีโมโลกุลที่คล้ายคลึงกับสารในเม็ดเลือดหรือฮีโมโกลบินที่จะช่วยนำออกซิเจนไปเลี้ยงเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย ดังนั้นการรับประทานต้นอ่อนข้าวสาลีจึงเหมือนเป็นการเพิ่มจำนวนเม็ดเลือดแดงและนำพาออกซิเจนเข้าสู่ร่างกายมากขึ้นนั่นเอง มีการศึกษาวิจัยการเพิ่มเม็ดเลือดแดงของผู้ป่วยโรคโลหิตจางด้วยต้นอ่อนข้าวสาลี พบว่าการรับประทานต้นอ่อนข้าวสาลีทั้งการคั้นน้ำจากต้นสดๆ หรือในรูปแบบสารสกัดที่พอเหมาะสามารถเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดได้ และนอกจากนั้นยังสามารถป้องกันการเกิดโรคโลหิตจางในกลุ่มเสี่ยงที่เป็นโรคที่ก่อให้เกิดโลหิตจางได้อีกด้วย

              ถึงแม้ว่า ต้นอ่อนข้าวสาลี ไม่ว่าจะเป็นน้ำคั้นสดหรือในรูปแบบสารสกัด จะมีประโยชน์ต่อร่างกายและมีผลข้างเคียงน้อยมาก แต่ควรระวังในการใช้กับเด็กและสตรีมีครรภ์เพื่อความปลอดภัยและได้ประโยชน์สูงสุด