อาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม (Calcium) ที่หลายคนคาดไม่ถึง

        การเลือกทานอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายย่อมทำให้สุขภาพแข็งแรงได้อย่างง่าย ๆ โดยไม่จำเป็นต้องพึ่งยารักษาโรคใด ๆ ทั้งสิ้น หนึ่งในสารอาหารที่สำคัญและจำเป็นต่อร่างกายมาก ๆ คือ แคลเซียม เราทุกคนรู้ดีว่าสรรพคุณหลักของสารอาหารชนิดนี้คือช่วยบำรุงกระดูกและฟันเป็นหลักรวมถึงอาหารที่อุดมไปด้วยแคลเซียมที่คุ้นเคยกันดีได้แก่พวก นม, ปลาตัวเล็ก, เต้าหู้ แต่จริง ๆ ยังมีอาหารอื่น ๆ ที่อาจคาดไม่ถึงว่าอุดมไปด้วยแคลเซียมเหมือนกัน

        เวลาเรานึกถึงส้มสารอาหารหลัก ๆ ที่ต้องได้คือวิตามิน ซี แต่จริง ๆ แล้วยังอุดมไปด้วยแคลเซียมจำนวนมากเช่นกัน โดยส้ม 1 ลูก ให้แคลเซียมราว 60 มก. ใครที่ไม่ค่อยชอบดื่มนมเปลี่ยนมาเป็นการดื่มน้ำส้มคั้นสด ๆ ก็จะได้แคลเซียมในปริมาณที่สูงไม่แพ้กันแถมรสชาติก็โดนใจสุด ๆ (ไม่ต้องผสมอะไรทั้งสิ้นใช้ส้มล้วน ๆ คั้นดื่มได้เลย)

        ผักที่เรามักเห็นในเมนูอาหารหลาย ๆ ชนิดสุดยอดของผักใบเขียวที่ให้แคลเซียมสูงมาก ๆ โดยคะน้าแค่ 100 กรัม สามารถให้ปริมาณแคลเซียมสูงถึง 120 มก. เลยทีเดียว ประเด็นสำคัญกว่าคือเป็นผักราคาถูก เราสามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไป ของดี ๆ แบบนี้ไม่ควรมองข้ามการเลือกทานเป็นประจำ

        ผักสีเขียวอีกชนิดที่การันตีว่าแคลเซียมสูงมาก ๆ คิดดูว่าแค่ทานบล็อกโคลี่ในปริมาณไม่ถึง 1 ถ้วยเต็ม ๆ ยังให้ปริมาณแคลเซียมได้สูงถึง 88 มก. สามารถนำมาปรุงเมนูอาหารได้หลากหลาย รสชาติอร่อย เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี แถมยังเต็มไปด้วยวิตามินหลากชนิดอีกต่างหาก

        สุดยอดวัตถุดิบของโปรดสำหรับคนรุ่นใหม่จำนวนมาก สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายโดยเฉพาะเมนูอาหารฝรั่งนานาชนิด โดยชีสที่เราทานกันอยู่นี้จำนวน 100 กรัม ให้ปริมาณแคลเซียมสูงถึง 721 มก. กันเลยทีเดียว ทว่าก็ต้องระวังในการทานหน่อยเพราะถ้ามากเกินไปมันจะกลายเป็นความอ้วนเอาได้ง่าย ๆ เลย

        เมื่อพูดถึงวัตถุดิบชนิดนี้คงแอบเปรี้ยวปากกันแน่ ๆ เพราะได้หอยนางรมสด ๆ จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสจัดบอกเลยว่านี่สวรรค์ชัด ๆ และหนึ่งในสรรพคุณของหอยนางรมก็คือการมีแคลเซียมสูงมาก ๆ หากลองเทียบปริมาณให้เห็นภาพกรณีเป็นหอยนางรมตัวเล็กทาน 7-8 ตัว หรือถ้าเป็นตัวใหญ่ก็ 5-6 ตัว จะมีแคลเซียมถึง 300 มก. ไม่ธรรมดาจริง ๆ

        อาหารทั้ง 5 ชนิดที่กล่าวมานี้หลายท่านคงชอบทานกันมาก ๆ แต่ยังไม่รู้มาก่อนว่ามีแคลเซียมเยอะแค่ไหน แถมยังรสชาติดีทุก ๆ ชนิด พูดแล้วแอบหิวกันขึ้นมาเลยทีเดียว