เบต้ากลูแคน มหัศจรรย์เสริมพลังให้แก่เม็ดเลือดขาว

          เม็ดเลือดขาว (White blood cells) มีความสำคัญกับร่างกายและชีวิตของคนเรามาก มีหน้าที่ป้องกันเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย ทำลายเชื้อโรคและสิ่งแปลกปลอมต่างๆ แต่กับพบว่าจำนวนคนที่ป่วยเป็นโรคร้ายมีผลกระทบมาจากภาวะเม็ดเลือดขาวถูกทำลาย ภูมิคุ้มกันบกพร่อง เมื่อค.ศ.1960 นักวิจัยชื่อนิโคลัส ลูซิโอ (Nicholas Di Luzio)ได้ทำการวิจัยแล้วพบว่าเบต้ากลูแคนตอบสนองต่อเม็ดเลือดขาวเป็นอย่างยิ่ง อีกทั้งยังเพิ่มจำนวนเม็ดเลือดขาว ให้ช่วยป้องกันตอบโต้กับสิ่งที่บุกรุกต่อเซลล์ในร่างกาย และยังยับยั้งอนุมูลอิสระได้เป็นอย่างดี

            เบต้ากลูแคนสามารถพบได้มากในเซลลูโลสของพืช เช่น ข้าวบาร์เลย์ เห็ดหลินจือ เห็ดชิตาเกะ ข้าวโอ๊ต สาหร่ายทะเล และผนังเซลล์ของยีสต์ กลไกการทำงานของเบต้ากลูแคน จะเข้าไปกระตุ้นเม็ดเลือดขาวที่ชื่อว่า Neutrophilและเม็ดเลือดขาวที่ชื่อว่า Macrophage เพื่อให้ร่างกายตอบโต้สิ่งแปลกปลอมที่เข้ามาบุกรุก แม้ว่าตามปกติแล้วเม็ดเลือดขาวทั้งสองนี้จะตอบโต้เป็นปกติเมื่อมีสิ่งแปลกปลอมเข้ามา แต่อาจไม่เพียงพอจึงจำเป็นต้องเสริมทัพ เบต้ากลูแคนเพิ่มเข้าไป

            จะเห็นได้ว่าเบต้ากลูแคนมีประโยชน์ต่อเซลล์เม็ดเลือดขาวอย่างยิ่ง เราไม่อาจทราบแน่ชัดได้ว่า ร่างกายเรามีกองทัพเมล็ดเลือดขาว เพียงพอต่อการป้องกันผู้บุกรุกหรือเปล่า ดังนั้นการเสริมทัพด้วยเบต้ากลูแคนจะทำให้เรามั่นใจในสุขภาพยิ่งขึ้น