แคลเซียม (Calcium) กับการเจริญเติบโตของร่างกาย

            แคลเซียม (Calcium) คือ แร่ธาตุที่สำคัญ ประกอบอยู่ในร่างกายร้อยละ 99 เป็นองค์ประกอบของกระดูกและฟัน เป็นแร่ธาตุที่มีอยู่ในร่างกายมากถึง 1,250 กรัม ซึ่งร่างกายมีความต้องการ 800-1500 มก. ต่อ วัน

            Calcium เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูก กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์หลายชนิด และช่วยควบคุมความสมดุลของกรดด่างในร่างกายอีกด้วย ระดับแคลเซียมในเลือดคงที่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาอัตราการเต้นของหัวใจปกติและสำหรับการทำงานตามปกติของเส้นประสาท กล้ามเนื้อ และเพื่อการเจริญเติบโตของร่างกาย ดังนี้

แหล่งแคลเซียม

            ผลิตภัณฑ์นม  นมโยเกิร์ต เป็นแหล่งแคลเซียมหลัก เต้าหู้  ผักใบเขียว มะเดื่อแห้ง  ถั่ว นมถั่วเหลืองบางชนิด ซีเรียลอาหารเช้าสำเร็จรูปก็เสริมด้วยแคลเซียม สำหรับบุคคลที่ไม่สามารถรับประทานอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม น้ำส้มคั้น และขนมขบเคี้ยวที่ทำจากธัญพืชต่างๆ ก็นับเป็นแหล่งที่หาง่ายและมีรสชาติ

            ประชากรกลุ่มหนึ่งขาดแคลนแคลเซียมโดยไม่รู้ตัวและคาดว่าจะมีปริมาณเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ การขาดแคลเซียม ส่งผลให้ แคลเซียมในกระดูกถูกดึงมาใช้งาน หากอาหารที่รับประทานเข้าไปมีแคลเซียมต่ำ กระดูกไม่สามารถได้รับการทดแทนจากแคลเซียมอย่างเพียงพอเนื่องจากมีผู้ป่วยโรคกระดูกพรุน โรคมะเร็งบางชนิด และโรคความดันโลหิตสูงเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ บทบาทของแคลเซียมจึงได้รับความสนใจเพิ่มมากขึ้นเพื่อช่วยในการป้องกันโรคเหล่านี้

            แคลเซียมเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับทารกในครรภ์เช่นกัน ความต้องการแคลเซียมของทารกเริ่มต้นตั้งแต่อยู่ในครรภ์มารดา ซึ่งส่งผลต่อพัฒนาการของทารก ดังนั้นจึงมีความสำคัญที่สุดสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่จะรับประทานอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม และยังเสริมแคลเซียมเพิ่มเติมเพื่อตอบสนองความต้องการของทั้งร่างกายและทารกในครรภ์

            โชคดีที่มีทางออกสำหรับผู้ที่ต้องการแคลเซียมเพิ่มเติมในอาหาร มีผลิตภัณฑ์เสริมแคลเซียมที่มีแคลเซียมอยู่ในรูปแบบที่ร่างกายดูดซึมได้ง่ายขึ้น เป็นผลให้ได้รับแคลเซียมมากขึ้น   ดังนั้นแม้ว่าอาหารเสริมแคลเซียมอาจมีราคาสูงกว่าอาหารทั่วไปแต่สามารถป้องกันโรคต่างๆ อย่างแท้จริง

            สรุป แคลเซียมเป็นแร่ธาตุที่สำคัญสำหรับสุขภาพ มีส่วนเกี่ยวข้องกับการทำงานหลายอย่างในร่างกาย อาหารเสริมจึงจะช่วยให้ได้รับปริมาณแคลเซียมที่มีอยู่ในอาหารมากยิ่งขึ้น เมื่อเสริมแคลเซียมเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าแคลเซียมอยู่ในสมดุลกับสารอาหารอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับร่างกายในการทำงาน ของแคลเซียมเพื่อเสริมการทำงานของกระดูกและช่วยป้องกันโรค เพื่อปรับปรุงการดูดซึมแคลเซียมการใช้ประโยชน์และรักษาความหนาแน่นของกระดูกที่ดีควรออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอและรับประทานอาหารที่สมดุล