ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าว กับสุขภาพร่างกาย (Coconut Oil)
เมื่อพูดถึงมะพร้าว ก็จะนึกถึงผลไม้ชนิดหนึ่ง ที่มีลำต้นที่สูงลิบ อยู่ริมทะเลหรือในสวน โดยสามารถใช้ประโยชน์ได้ตั้งแต่ต้นของมัน ไปจนถึงผลและใบมะพร้าวนั่นเอง นับว่าเป็นต้นไม้สารพัดประโยชน์ เริ่มจากลำต้นที่แข็งแรง สามารถนำมาประยุกต์เป็นของใช้ต่างๆ ได้ แล้วส่วนของยอดต้นมะพร้าว จะเป็นยอดมะพร้าวอ่อน สามารถนำมาทำอาหารทานได้ ส่วนใบมะพร้าวก็นำมาสานเป็นข้าวของเครื่องใช้ในบ้านได้หลากหลายชนิด และในส่วนของผลมะพร้าวนั้น ก็สามารถรับประทานได้ทั้งน้ำและเนื้อ อีกทั้งยังเอากะลามะพร้าวมาใช้ทำผลิตภัณฑ์ ภาชนะต่างๆ ได้ใช้ประโยชน์อีกมากเลยทีเดียว
ในยุคที่ผู้คนหันมาสนใจกับสุขภาพกันมาก มะพร้าวก็ได้ถูกนำมาทำการแปรรูปให้ใช้ประโยชน์ทางด้านสุขภาพได้หลากหลายมากขึ้น จนในปัจจุบันได้มีการวิจัยออกมาและผู้คนเริ่มหันมาสนใจที่จะรับประทานน้ำมันมะพร้าวกัน จึงเกิดการนำเนื้อมะพร้าวมาสกัดเย็น เป็นน้ำมันมะพร้าว โดยน้ำมันมะพร้าวเป็นกรดไขมันอิ่มตัวขนาดโมเลกุลปานกลาง ซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมเข้าไปใช้งานที่ตับได้อย่างรวดเร็วมากกว่าน้ำมันชนิดอื่นๆ น้ำมันมะพร้าวจึงเป็นกรดไขมันที่ปลอดภัยกับร่างกายมากเมื่อเทียบกับกรดไขมันอื่นๆ ที่อาจจะส่งผลเสียกับร่างกาย
น้ำมันมะพร้าว มีประโยชน์หลากหลายด้าน แต่ก่อนนั้นคนจะไม่นิยมนำมารับประทาน แต่จะใช้เพื่อหมักบำรุงเส้นผมให้เงางามธรรมชาติ ใช้ทาผิวพรรณให้นุ่มชุ่มชื่น ซึ่งน้ำมันมะพร้าวที่ผ่านการสกัดเย็นนั้น จะมีกรดไขมันอิ่มตัว ที่มีส่วนช่วยลดไขมันตัวร้ายในร่างกายได้ เนื่องจากรูปแบบโมเลกุลที่อยู่ในน้ำมันมะพร้าวเป็นโมเลกุลขนาดกลาง ที่จะเป็นตัวสำคัญในการกระตุ้นเมตาบอลิซึมให้ระบบเผาผลาญทำงานได้ดีขึ้น จึงทำให้ปริมาณไขมันร้ายในร่างกายรวมทั้งไขมันในกระแสเลือดลดลง เพิ่มปริมาณไขมันดี ช่วยลดโอกาสการเกิดเซลล์ไขมันร้ายกลายเป็นเซลล์มะเร็งอีกด้วย นอกจากช่วยระบบเผาผลาญแล้ว กรดไขมันอิ่มตัวในน้ำมันมะพร้าวนี้ ยังมีส่วนช่วยในการกระตุ้นการทำงานของสมอง ความจำ ให้สมองทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น นอกจากนี้ น้ำมันมะพร้าวยังส่งผลดีกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากน้ำมันมะพร้าวช่วยให้เซลล์ทำงานได้ดีให้ดูดซึมน้ำตาลเข้ากระแสเลือดในปริมาณที่คงที่ ช่วยให้การตอบสนองของอิซูลินกับระดับน้ำตาลในเลือดดีขึ้น
น้ำมันมะพร้าว เห็นสีใสๆ แต่คุณประโยชน์ก็มีไม่น้อยเลยทีเดียว ช่วยบำรุงได้ตั้งแต่ภายนอกจนถึงภายในร่างกาย แต่ก่อนอาจจะมีเป็นขวดใหญ่ เวลารับประทานอาจทำให้ทานได้ยากหรือมีรสชาติไม่ถูกปาก จึงได้มีการนำน้ำมันมะพร้าวมาบรรจุลงในแคปซูล เพื่อให้ง่ายและสะดวกต่อการรับประทานมากขึ้น แต่การหาซื้อควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนทุกครั้ง เพื่อให้ได้รับคำแนะนำของการรับประทานที่ถูกต้องถูกหลักวิธี และช่วยเพิ่มความมั่นใจได้ว่าสะอาดปลอดภัย
Share this Article
