เติมคุณค่าสารอาหาร ด้วยแครนเบอร์รี่ (Cranberry) ประโยชน์ดีๆ เพื่อสุขภาพ

                ในโลกที่เต็มไปด้วยผลไม้นานาชนิด ยังมีผลไม้ตระกูลเบอร์รี่อยู่ชนิดหนึ่ง ที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางสารอาหาร ผู้คนส่วนใหญ่ อาจจะคุ้นเคยกับราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และนานาสารพัดเบอร์รี่ ซึ่งตัวที่เราจะพูดถึง อาจไม่ค่อยคุ้นหู แต่บอกได้เลยว่า อุดมไปด้วยคุณค่าและสารอาหารมากมายคือ แครนเบอร์รี่ รับรองว่ามีประโยชน์ดีๆ ต่อสุขภาพเราแน่นอน

                แครนเบอร์รี่ (Cranberry) คือผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เป็นพืชไม้เลื้อย ที่ปลูกกันมากในพื้นที่เขตหนาว แถบตอนเหนือของอเมริกา และแคนาดา นิยมปลูกเพื่อประโยชน์เชิงพาณิชย์ในอเมริกา ผลเป็นผลสีแดงสด มีรสเปรี้ยวหวาน ถือว่าเป็นพืชที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง ผู้คนในท้องถิ่นที่ปลูกแครนเบอร์รี่ เชื่อว่า เป็นผลไม้ที่ทำให้สุขภาพดี บำรุงผิวพรรณให้ดูอ่อนเยาว์ เปล่งปลั่งอยู่เสมอ เราจะมาดูกันว่า แครนเบอร์รี่ ที่ขึ้นชื่อว่าเป็น Super Fruits มีสารอาหารอะไรบ้าง ที่สร้างประโยชน์ดีๆให้แก่ร่างกายของเรา

                แครนเบอร์รี่ มีวิตามินซีสูง ช่วยสร้างภูมิต้านทานโรคหวัดได้ดี และบำรุงผิวพรรณให้สดใสเปล่งปลั่ง ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟัน และโรคเหงือกด้วย

                ..มีวิตามิเอ ช่วยบำรุงสายตา ช่วยการมองเห็น เสริมสร้างความแข็งแรงของเซลล์ผิวหนัง รักษาเซลล์ผิวให้ชุ่มชื่น

                ..มีวิตามินเค ช่วยการดูแลกระดูก และควบคุมเลือด ป้องกันภาวะเลือดไหลไม่หยุด เมื่อมีบาดแผล และบรรเทาอาการประจำเดือนมามากกว่าปกติ

                ..มีไฟเบอร์  ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงของการเกิด โรคหัวใจ เบาหวาน และช่วยให้ระบบทางเดินอาหารดีขึ้น บรรเทาอาการท้องผูก ลดโอกาสเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่

                ..มีแคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ไม่เปราะบาง แตกหักง่าย ชะลอการเกิดโรคกระดูกเสื่อม

                ..มีฟอสฟอรัส ทำหน้าที่ร่วมกับแคลเซียม ช่วยกระดูกแข็งแรง เผาผลาญสารอาหารต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นไขมัน คาร์โบไฮเดรต หรือโปรตีน จับกับกรดอะมิโนและปล่อยพลังงานให้กับร่างกาย

                ..มีโพแทสเซียม ช่วยควบคุมสมดุลของน้ำในร่างกายและช่วยทำให้หัวใจเต้นเป็นปกติ ลดความดันโลหิต ป้องกันภูมิแพ้ และยังมีผลทางสติปัญญา จิตใจแจ่มใส เพราะช่วยให้มีออกซิเจนไปเลี้ยงสมอง

                ..มีแมงกานีส ช่วยกระตุ้นเอนไซน์ที่จำเป็นต่อร่างกาย  ช่วยในการป้องกันโรคกระดูกพรุน ลดอาการอ่อนล้าของร่างกาย

                ..มีแคโรทีน ป้องกันเซลล์ผิวจากรังสียูวี  ทำให้สภาพผิวสวยใสไร้รอยด่างดำ และยังไม่ปล่อยให้เกิดสารเมลานินชนิดเข้มเพิ่มปริมาณมากขึ้น

                ..มีลูทีน ช่วยให้มองเห็นภาพได้ชัด ลดความเสี่ยงการเกิดต้อกระจก

                ..มีซีแซนทีน ป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อมจากการถูกสารอนุมูลอิสระทำลาย

                นี่คือคุณค่าทางสารอาหารของผลไม้เล็กๆ สีแดงสด ที่นับได้ว่า มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพที่ยั่งยืน โดยเฉพาะผิวพรรณ และดวงตา ซึ่งโดยส่วนใหญ่การดื่มน้ำแครนเบอร์รี่แบบคั้นสด จะต้องไม่รับในปริมาณมากเกินไป ซึ่งในปัจจุบันเพื่อควบคุมสารอาหารให้พอเหมาะกับร่างกาย จึงมีการนำมาทำเป็นสารสกัดจากแครนเบอร์รี่ ในรูปแบบผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ทานง่าย ปลอดภัย และช่วยบำรุงร่างกายได้เช่นกัน  เห็นคุณประโยชน์ของแครนเบอร์รี่แบบนี้แล้ว รีบไปหามาดูแลร่างกายกันนะ เพื่อผิวพรรณที่สวยงาม ป้องกันโรคช่องปาก และต่อต้านอนุมูลอิสระได้เป็นอย่างดี