ต้านทานมะเร็งร้าย ด้วยผลไม้แสนอร่อย

           โรคมะเร็งเป็นปัญหาสุขภาพที่ติดอันดับ 1 ใน 4 โรคที่คร่าชีวิตคนไทยมากที่สุดต่อปี นอกเหนือจากสาเหตุที่มาจากปัจจัยภายในเช่นพันธุกรรมแล้ว ก็อาจจะเป็นเพราะการดำรงชีวิตของคนไทยในยุคหลังมานี้เปลี่ยนไป โดยสังเกตได้จากปัจจัยภายนอก ทั้งการรับประทานอาหาร หรือพฤติกรรมการดำรงชีวิตที่เร่งรีบขึ้น ก็อาจจะเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ทำให้เกิดโรคมะเร็ง

           คงจะดีไม่ใช่น้อยหากเราสามารถใช้สมุนไพร พืชผัก หรือผลไม้ที่มีอยู่ในธรรมชาติมาช่วยบรรเทาอาการ หรือ ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งได้ บทความนี้จึงขอนำเสนอผลไม้สุดพิเศษที่ช่วยต่อต้านสารก่อมะเร็งในร่างกาย ซึ่งก็คือแครนเบอร์รี่ ผมไม้ลูกเล็ก ๆ แต่ประโยชน์ไม่เล็กตามไปด้วย เราจะมาลงลึกถึงข้อมูลและสรรพคุณจากสารอาหารต่าง ๆ ที่มีอยู่ในแครนเบอร์รี่กัน

           เริ่มต้นจากเรื่องใกล้ตัวของสาว ๆ นั่นคือ เซลล์มะเร็งรังไข่ ซึ่งสามารถถูกทำลายลงด้วยสารที่ชื่อว่า โปรแอนโทไซยานิดิน ( Proanthocyanidisn ) ที่พบมากใน แครนเบอร์รี่ เพราะสารโปรแอนโทไซยานิดินเดี่ยว ๆ จะเหนี่ยวนำให้เซลล์มะเร็งตายลง (Apoptatic change) หรือเมื่อใช้ร่วมกับยารักษามะเร็งรังไข่ (Paraplatin) จะเสริมฤทธิ์ในการลดการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้การรับประทานแครนเบอร์รี่สกัด ร่วมกับการให้ยาฆ่าเชื้อในกระเพาะอาหารยังสามารถเพิ่มอัตราการทำลายเชื้อเฮลิโคแบคเตอร์ ไพโลไร ได้สูงขึ้น ในเพศหญิงผู้ป่วยที่ติดเชื้อเฮลิโคแบคเตอร์ ไพโลไรนั้นต้องได้รับการให้ยาฆ่าเชื้ออย่างต่อเนื่อง ทั้งนี้เชื้อดังกล่าว เป็นเชื้อที่พบในกระเพาะอาหาร ซึ่งถือว่าเป็นแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคในกระเพาะอาหารรวมถึงอาจพัฒนาไปเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารได้อีกด้วย

           ส่วนหนุ่ม ๆ ทั้งหลายอย่างเพิ่งน้อยใจไป เพราะสารโปรแอนโทไซยานิดิน ที่พบมากในแครนเบอร์รี่นี้เองสามารถก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของยีนมะเร็งและนำไปสู่การตายของเซลล์มะเร็งปอด (rapid induce of apoptosis) ได้อีกด้วย เพราะแครนเบอร์รี่ ประกอบไปด้วยสารพฤกษเคมี (Phytochemicals) โดยที่สารประกอบ Flavonoids (Proanthocyanidins) เป็นตัวที่กล่าวถึง ในการเหนี่ยวนำให้เกิดการตายของเซลล์มะเร็ง (Apoptosis) โดยจากการศึกษาพบว่า Proanthocyanidins เป็นสารที่ยับยั้งกลไกการเติบโตของเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมากด้วยหลายกลไก และพบว่าเป็นตัวเลือกที่ดีที่จะพัฒนาเป็นยาต้านมะเร็งต่อไป

           จากบทความนี้สรุปได้ว่า หากคุณผู้อ่านมีพฤติกรรมการดำรงชีวิตที่เป็นกลุ่มเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง การรับประทานสารสกัดจากแครนเบอร์รี่ก็ถือเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ดี เพื่อลดภาวะความเสี่ยงที่จะเกิดโรคมะเร็ง ซึ่งในปัจจุบันสารสกัดจากแครนเบอร์รี่มีหลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นแบบน้ำหรือแบบแคปซูล เมื่อความสะดวกสบายมีเพิ่มมากขึ้น ก็เหลือเพียงแต่การเลือกตัดสินใจของตัวคุณเอง เพราะสุขภาพที่ดี เริ่มต้นได้ที่ตัวคุณเองเสมอ