ทำไมต้องรับประทานน้ำมันปลา (Fish Oil)

          น้ำมันปลา เป็นสิ่งที่รู้จักกันมาอย่างยาวนาน ซึ่งน้ำมันปลาเป็นน้ำมันที่ได้จากส่วนหัว ส่วนหาง ส่วนลำตัว และส่วนหนังของตัวปลา เรามักจะได้ยินคนส่วนใหญ่แนะนำให้รับประทานน้ำมันปลา ซึ่งหลายคนทานน้ำมันปลาเพื่อการบำรุงสมอง บางคนทานเพื่อการบำรุงระบบเลือด บางคนรับประทานเพราะเห็นว่ามีประโยชน์ ซึ่งอาจไม่ทราบว่าประโยชน์ที่ว่านั้นคืออะไร แล้วทำไมเราถึงต้องรับประทานน้ำมันปลา

          จะพบได้ว่าคนในแถบญี่ปุ่นอย่างเกาะคิวชู จังหวัดโอกินาวา คนที่นั่นมีอายุค่อนข้างยืน และยังมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง นอกจากนี้ยังพบว่า คนในจังหวัดนี้มีจำนวนผู้ป่วยด้วยโรคหัวใจและหลอดเลือดจำนวนน้อยมาก เป็นเพราะคนส่วนใหญ่นิยมรับประทานปลาทะเลเป็นอาหาร ซึ่งในปลาทะเลมีโอเมก้า 3 ซึ่งมีส่วนประกอบของกรดไขมัน EPA และ DHA เช่นเดียวกับในน้ำมันปลา โดยประโยชน์ที่ได้รับจากกรดไขมัน 2 ชนิดนี้มีความแตกต่างกัน กล่าวคือ ในกรดไขมัน EPA มีส่วนช่วยเรื่องการลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม ซึ่งเป็นผลให้ลดระดับความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ และหลอดเลือด ในขณะที่ กรดไขมัน DHA มีส่วนช่วยบำรุง และเสริมสร้างพัฒนาการทางสมอง เสริมความจำ ให้สามารถจดจำได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ไม่เพียงเท่านี้ แต่กรดไขมัน DHA ยังมีส่วนช่วยบำรุงสายตา ให้สามารถมองเห็นได้ดีมากยิ่งขึ้นอีกด้วย และประโยชน์เหล่านี้จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมเราจึงต้องรับประทานน้ำมันปลา

          กรดไขมัน EPA และ DHA สองชนิดนี้ ถือว่าเป็นไขมันดี ร่างกายไม่สามารถผลิตขึ้นมาเองได้ จำเป็นที่ต้องรับเข้าร่างกายผ่านจากการรับประทานอาหารทดแทน ซึ่งน้ำมันปลาเป็นหนึ่งสารอาหารที่อุดมไปด้วยกรดไขมัน EPA และ DHA อีกทั้งปัจจุบัน การหาซื้อรับประทานเป็นไปได้ง่ายมากขึ้น เพราะมีผลิตภัณฑ์น้ำมันปลาในตลาดมากมาย ซึ่งการตัดสินใจเลือกบริโภค ควรตรวจสอบให้แน่ชัดก่อนว่า ผลิตภัณฑ์นั้นๆได้รับการรับรองมาตรฐานจากองค์การอาหารและยา มีเครื่องหมายการผลิตที่เชื่อถือได้ เพื่อความมั่นใจว่า สะอาด ปลอดภัย สามารถรับประทานเพื่อประโยชน์แก่ร่างกายได้อย่างดีที่สุดนั่นเอง