ห่างจากโรคหัวใจด้วยสารสกัดจากขิง 

         ปัจจุบันอัตราผู้ป่วยโรคหัวใจในประเทศไทยมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง  มีผู้เสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือดจำนวนมากและยังมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ทั้งนี้สาเหตุสำคัญของโรคหัวใจ โดยเฉพาะโรคหลอดเลือดหัวใจนั้นมักเกิดจากปัจจัยเสี่ยงด้านพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่สามารถป้องกันได้ เช่น การสูบหรือสูดดมควันบุหรี่, การรับประทานอาหารบางประเภท เช่น อาหารไขมันสูง, อาหารหวาน และอาหารเค็ม ดังนั้นเราจึงควรที่จะหลีกเลี่ยง นอกจากนี้เรายังควรควบคุมน้ำหนัก รวมถึงหมั่นตรวจสุขภาพวัดระดับความดันโลหิตและระดับน้ำตาลในเลือดเป็นประจำเพื่อลดความเสี่ยงจากโรคหัวใจ แต่ด้วยงานวิจัยในปัจจุบัน พืชสมุนไพรบางชนิดก็มีฤทธิ์ทางยาที่สามารถช่วยลดความเสี่ยงจากโรคหัวใจได้ด้วยเช่นกัน

        ขิง เป็นพืชสมุนไพรที่เป็นที่ได้รับความนิยมในอาหารและเครื่องหอมต่าง ๆ รวมถึงใช้เป็นส่วนผสมในยารักษาโรคด้วย สำหรับประเทศทางเอเชีย เช่น อินเดีย, จีน หรือไทยจะใช้ขิงเพื่อรักษาอาการปวดหัว, ไข้, ปวดกล้ามเนื้อ, อาการทางประสาท และโรคอื่น ๆ อีกมากมาย ในปัจจุบันผู้เชี่ยวชาญก็ได้ทำการวิจัยสรรพคุณทางยาอย่างละเอียด จนพบว่าขิงมีฤทธิ์ในการรักษาหรือบรรเทาโรคได้ รวมถึงโรคที่เกี่ยวกับหัวใจได้  งานวิจัยจากมหาวิทยาลัย Maryland Medical Center ได้ทำงานวิจัยและพบว่าขิงสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลและป้องกันการเป็นลิ่มของเลือด ซึ่งเป็นการลดความเสี่ยงจากโรคหัวใจได้ เพราะเมื่อเลือดเกิดเป็นลิ่มขึ้นมา ลิ่มเลือดนี้อาจจะไปอุดต้นและเป็นสาเหตุนำไปสู่อาการหัวใจวายได้

       และถ้าหากเรามีปริมาณคอเลสเตอรอลในเส้นเลือดมาก คอเลสเตอรอลจะไปเกาะตัวที่ผนังหลอดเลือด ทำให้เลือกไหลเวียนไม่สะดวกและเกิดการอุดตันได้  อีกงานวิจัยหนึ่งพบว่าสารสกัดขิงสามารถลดระดับความดันโลหิตลงได้ โดยวิจัยได้ทดลองให้สารสกัดขิงในสัตว์ทดลองปริมาณ 0.3 – 3 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักสัตว์ทดลอง 1 กิโลกรัม และเมื่อทดลองต่อไปก็พบว่าสารสกัดขิงสามารถลดระดับความดันโลหิตได้เนื่องจากสารสกัดขิงไปขัดขวาง voltage-dependent calcium channels หรือช่องที่ควบคุมระดับแคลเซียม ซึ่งมีผลต่อความดันโลหิต ดังนั้นสารสกัดขิงจึงสามารถความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้

        ทั้งนี้หากผู้ที่อาการโรคหัวใจอยู่แล้วอาจต้องปรึกษาแพทย์ก่อนใช้สารสกัดจากขิงเพราะฤทธิ์ของสารสกัดขิงอาจไปรบกวนการทำงานของยาแผนปัจจุบันที่คนไข้ได้รับอยู่แล้ว แต่จะเป็นการดีกว่ามากถ้าเราดูแลสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงโดยการลดอาหารที่มันจัด เค็มจัดลงและออกกำลังกายเพื่อช่วยให้ระบบไหลเวียนเลือดดียิ่งขึ้น โดยเฉพาะเดิน,วิ่งหรือปั่นจักรยาน เพราะการเปลี่ยนไลฟ์สไตล์ของเรานอกจากทำให้ห่างไกลต่อโรคหัวใจแล้ว เราจะยังห่างไกลจากโรคอื่น ๆ เช่น เบาหวาน, ความดันอีกด้วย