สารพัดคุณประโยชน์จาก โสมขาว (Ginseng Extract)

               โสม ได้ชื่อว่าเป็นสุดยอดสมุนไพรของโลก แต่ โสม ที่ได้รับการยอมรับว่ามีคุณประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากที่สุดคือ โสมเกาหลี ในอดีตโสมเกาหลีมีทั้ง โสมป่า และ โสมปลูกเอง แต่ปัจจุบัน โสมป่า คือสมุนไพรที่หายากมาก ทุกประเทศจึงเปลี่ยนมาใช้ โสมปลูกเองเพื่อผลิตยาบำรุงและยารักษาโรคต่างๆ

               ทั้งนี้สาเหตุที่ โสมเกาหลี หรืออีกชื่อคือ โสมคน (รากมีลักษณะรูปร่างคล้ายคน) มีชื่อเสียงกว่าโสมชนิดอื่นๆเพราะนอกจากจะมีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยายังมีสรรพคุณด้านยาอายุวัฒนะ จนได้รับการรับรองจากองค์การอนามัยโลก (WHO)ให้ใช้เป็นยาทางการแพทย์ ซึ่งโสมเกาหลีจะมีจุดเด่นอยู่ที่ลำต้นฉ่ำน้ำ ขนาดประมาณ 60-80 เซนติเมตร ลำต้นกลมและตั้งตรง มีรากแยกเป็นง่าม นิยมเก็บรากมาใช้เป็นยาตอนช่วงอายุประมาณ 4-6 ปี

โสมเกาหลี มี 2 ชนิด ได้แก่ โสมขาว กับ โสมแดง มาจากโสมชนิดเดียวกัน แตกต่างกันที่กรรมวิธีการแปรรูป

               สำหรับ โสมแดง จะมีการคัดเลือกรากโสมส่วนที่ดีที่สุดมาอบไอน้ำที่อุณหภูมิ 120-130 องศาเซลเซียส นาน 4 ชั่วโมง ทำให้รากโสมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดง แล้วนำไปอบให้แห้ง ด้วยกรรมวิธีที่ยุ่งยาก พิถีพิถันทำให้โสมแดงมีราคาสูงกว่าโสมขาว ส่วน โสมขาว จะเป็นการนำรากโสมมาทำความสะอาด แล้วตากแห้งหรือทำการอบธรรมดา

ด้านคุณประโยชน์จาก โสม ที่น่าสนใจมีดังต่อไปนี้