ยับยั้งเบาหวานได้ด้วยสารสกัดจากเมล็ดองุ่น
โรคเบาหวานถือเป็นโรคเรื้อรังที่คนไทยต้องเจอมานาน เนื่องจากปัจจัยหลายๆ ด้านอย่างการได้รับข้อมูลการป้องกัน หรือความรู้เรื่องโรคเบาหวานไม่เพียงพอ ทำให้คนส่วนใหญ่ไม่ตระหนักถึงความเสี่ยงในโรคนี้มากนัก รวมถึงพฤติกรรมการรับประทานคาร์โบไฮเดรตปริมาณมาก
ด้วยเหตุนี้เราจึงควรที่จะเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสม รวมถึงผัก ผลไม้ จะดีสักแค่ไหนถ้ามีสิ่ง ที่ช่วยยับยั้งป้องกันการเกิดโรคเบาหวานได้
ซึ่งมันก็มีจริงๆ จากผลการวิจัยของหลายสถาบันการแพทย์ พบว่ามีผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีสารประกอบช่วยในการยับยั้งการเกิดโรคเบาหวาน แต่ทั้งนี้ไม่ได้อยู่ในตัวเนื้อผลไม้ แต่อยู่ที่เมล็ดของมัน นั่นคือ เมล็ดองุ่น หรือเกรปซีด ซึ่งเป็นที่เลื่องชื่อในการช่วยให้ชะลอวัย ผิวพรรณเปล่งปล่ง แต่หารู้ไม่ว่า มันมีประโยชน์ถึงขั้นป้องกันโรคได้เลยทีเดียว
คุณประโยชน์ที่หลากหลายของเกรปซีด ส่วนใหญ่จะมาจากสารชื่อว่า Oilgomeric Proanthrocyanidin หรือ OPCs ที่มีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นสารพิษ มากกว่าวิตามินซี 20 เท่า และวิตามินอีถึง 50 เท่า สามารถรวมตัวกับคอลลาเจนได้ดี ทำให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่นดี ไม่แตกง่าย จึงช่วยป้องกันบริเวณที่มีเส้นเลือดฝอยมาก อย่างดวงตา เช่น โรคเบาหวานขึ้นตา ซึ่งเป็นอาการเรื้อรังจากโรคเบาหวาน ทำให้เส้นเลือดฝอยบริเวณตาถูกทำลาย ทำให้จอประสาทตาเสื่อม โดยเกรปซีดจะช่วยลดอาการเรื้อรังของโรคนี้ได้
จากการศึกษาพบว่า สารสกัดจากเมล็ดองุ่นจะช่วยทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ รวมถึงยังช่วยป้องกัน เบต้าเซลล์ในตับอ่อน ที่เป็นตัวสร้างฮอร์โมนอินซูลิน ซึ่งฮอร์โมนนี้จะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในร่างกาย โดยผู้ป่วยเบาหวานจะมีฮอร์โมนชนิดนี้น้อย
นอกจากนี้ยังพบอีกว่า คนธรรมดาที่รับประทานเกรปซีด 300 มิลลิกรัม มีระดับน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างชัดเจน โดยการรับประทานเกรปซีดให้ได้ผลนั้น ควรรับประทานสารสกัดที่ทำเป็นแบบแคปซูล หากรับประทานจากองุ่นสด แล้วเคี้ยวเมล็ดด้วยนั้น จะทำให้ได้รับสาร OPCs ในระดับหนึ่งเท่านั้น
แต่อย่างไรก็ตามผู้ที่สนใจรับประทานควรศึกษารายละเอียด และปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญก่อน โดยเฉพาะผู้ที่กำลังใช้ยาอยู่ เพราะร่างกายของเราแต่ละคนนั้นไม่เหมือนกัน อาจทำให้เกิดอาการข้างเคียงได้ ที่สำคัญควรรับประทานแต่ผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานเท่านั้น
Share this Article
