สารสกัดจากถั่วเหลือง (Isolated Soy Protein) กับบทบาทสำคัญที่มีต่อสุขภาพ

สารสกัดจากถั่วเหลือง (Isolated Soy Protein) กับบทบาทสำคัญที่มีต่อสุขภาพ

ถั่วเหลืองเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีคุณค่าทางอาหารสูง ซึ่งเป็นสารอาหารประเภทโปรตีนที่อยู่ในหลักโภชนาการสำคัญและจำเป็นต่อร่างกาย แม้ว่าร่างกายจะสามารถรับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้ แต่เมื่อเรามีอายุมากขึ้น การได้รับโปรตีนจากเนื้อสัตว์มากๆ อาจจะมีผลข้างเคียงอย่างอื่นตามมา ดังนั้นสารอาหารจากถั่วเหลืองจึงเข้ามาชดเชยได้เป็นอย่างดี และยังมีสารสำคัญอย่างอื่นที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย