คุณประโยชน์มหาศาลของ “ขมิ้นชัน” ที่คุณไม่รู้ไม่ได้

ขมิ้นชัน สมุนไพรพื้นบ้านไทยที่เราต่างคุ้นหน้าคุ้นตาเป็นอย่างดี เห็นได้บ่อยครั้ง ขมิ้นชันเป็นพืชที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินซี วิตามินอี แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และเกลือแร่ต่างๆ อีกทั้งยังมีสรรพคุณทางยาอีกมากมาย ด้วยเหตุนี้จึงนิยมนำขมิ้นชันมาทำยารักษาโรค รวมถึงใช้ในการประกอบอาหาร และเป็นส่วนผสมในเครื่องสำอาง นับว่าเป็นสมุนไพรสารพัดประโยชน์ชนิดหนึ่งของไทยเลยทีเดียว

ใน ขมิ้นชัน มีสารสำคัญชื่อว่า สารเคอร์คูมิน (Curcumin)  เป็นตัวออกฤทธิ์ในการรักษาอาการต่างๆ เช่น ต้านการอักเสบ และแอนติออกซิแดนท์ สารสีเหลืองดังกล่าวนี้เองที่ทำให้ขมิ้นชันเป็นสมุนไพรมากคุณประโยชน์ มีสรรพคุณรักษาและป้องกันโรคได้สารพัดมาตั้งแต่อดีต และพบว่าร่างกายของเราสามารถรับปริมาณสารเคอร์คูมินได้สูงถึงวันละ 12 กรัม

ขมิ้นชัน กับ รักษาและป้องกันโรค

ขมิ้นชัน กับ ความสวยความงาม

คุณประโยชน์อื่นๆ

จากข้างต้นเห็นได้ชัดว่า ขมิ้นชัน นั้นเป็นพืชสมุนไพรที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ สามารถบรรเทาและรักษาโรคได้มากมาย แต่ถึงแม้ว่าจะเป็นสมุนไพรสารพัดประโยชน์ การรับประทานขมิ้นชันเพื่อรักษาโรคใดๆ ก็ตาม หากรักษาจนอาการทุเลาลงแล้วควรหยุดรับประทาน เพราะหากร่างกายได้รับมากเกินไปหรือถี่เกินไปอาจกลายเป็นโทษได้ ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม หรือตามคำแนะนำของแพทย์ เนื่องจากโดยทั่วไปขมิ้นมักไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงจากการใช้หรือรับประทาน แต่ในบางรายอาจมีอาการท้องเสีย เวียนศีรษะ คลื่นไส้ ปวดท้องหรือนอนไม่หลับได้