จัดเต็ม 14 คุณประโยชน์ของขมิ้นชัน สุดยอดสมุนไพรช่วยอะไรได้บ้าง?

          ขมิ้นชัน หรือ ขมิ้น (Curcuma longa L.) เป็นพืชตระกูลขิงที่พบทั่วไปในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ส่วนที่ถูกนำมาใช้ประโยชน์คือเหง้าใต้ดิน ซึ่งมีสีเหลืองเข้ม และมีกลิ่นเฉพาะ โดยคนไทยมักใช้ขมิ้นชันเป็นวัตถุดิบของอาหารนานาชนิด อย่างเช่น แกงเหลือง คั่วกลิ้ง
          และเนื่องจากขมิ้นชันอุดมด้วยสารต่างๆ เช่น วิตามิน เอ บี1 บี2 ซี และอี รวมถึงใยอาหารและแร่ธาตุอีกหลายชนิด เราจึงนิยมนำขมิ้นชันมาสกัดเป็นยาและอาหารเสริมบรรจุแคปซูล ซึ่งมีสรรพคุณในการบำรุงร่างกาย และบรรเทาความผิดปกติในระบบต่างๆ

คุณประโยชน์ของขมิ้นชัน มีอะไรบ้าง?

          ในเหง้าขมิ้นชันมีสารที่ให้สีชนิดหนึ่ง คือ Curcumin ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นสารสารพัดประโยชน์ เพราะมีฤทธิ์ในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ต้านเชื้อโรค และยับยั้งโรคต่างๆ โดยสรรพคุณที่โดดเด่นของ Curcumin และสารอื่นๆ ในขมิ้นชัน ได้แก่

1.ช่วยปกป้องเซลล์ไม่ให้ถูกทำลายโดยสารอนุมูลอิสระ จึงช่วยชะลอความเสื่อมสภาพของเซลล์ซึ่งเกิดจากมลภาวะและอายุที่มากขึ้นได้
2.ช่วยต่อต้านการอักเสบ และลดการปวดบวมของเนื้อเยื่อทุกส่วน รวมถึงช่วยยับยั้งโรคที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ เช่น เอ็นและข้ออักเสบได้
3.ช่วยต้านโรคที่เกิดจากความเสื่อม เช่น โรคอัลไซเมอร์ และโรคสมองเสื่อมอื่นๆ
4.มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง โดยช่วยยับยั้งไม่ให้เซลล์ปกติกลายร่างเป็นเซลล์มะเร็ง และยังมีส่วนช่วยทำลายเซลล์มะเร็งชนิดต่างๆ เช่น มะเร็งผิวหนัง มะเร็งลำไส้ และมะเร็งรังไข่ได้อีกด้วย
5.มีฤทธิ์ต่อต้านเชื้อจุลชีพ ทั้งไวรัส แบคทีเรีย เชื้อรา และปรสิต จึงช่วยปกป้องเราจากโรคติดเชื้อต่างๆ
6.ช่วยป้องกันการบาดเจ็บและการเกิดบาดแผลที่เยื่อบุอวัยวะ เช่น แผลในลำไส้ และแผลในกระเพาะอาหาร
7.ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันร่างกายในการต่อสู้กับเชื้อโรคและสิ่งแปลกปลอม อีกทั้งยังช่วยบรรเทาอาการหวัด และคัดจมูกจากภูมิแพ้ด้วย
8.ช่วยปรับสมดุลระบบเผาผลาญ เพิ่มการเบิร์นไขมัน ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือดได้
9.ช่วยลดความดันเลือด และป้องกันภาวะแทรกซ้อนจากโรคความดันโลหิตสูง
10.ช่วยป้องกันความผิดปกติเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด เช่น โรคหลอดเลือดแข็งตัว หรือเส้นเลือดตีบ
11.ช่วยบำรุงปอดและทางเดินหายใจ และบรรเทาอาการไอเรื้อรัง
12.ช่วยบำรุงระบบย่อยอาหาร แก้อาการจุกเสียด แน่นท้อง ท้องอืด ท้องเฟ้อ
13.ช่วยบำรุงตับ ขับสารพิษออกจากร่างกาย และแก้อาการดีซ่าน
14.ช่วยลดอาการปวดประจำเดือน และประจำเดือนมาไม่ปกติ

ข้อควรระวังในการทานขมิ้นชัน

          ผู้ที่ควรระมัดระวังในการทานสารสกัดขมิ้นชัน ได้แก่ เด็ก สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ผู้ที่ต้องใช้ยาสลายลิ่มเลือด ยารักษามะเร็งบางตัว รวมถึงยาอื่นๆ เนื่องจากสารสกัดขมิ้นชันอาจส่งผลต่อฤทธิ์ยาได้ ดังนั้น ผู้ที่ต้องทานยาประจำตัวอยู่แล้ว จึงควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มทานสารสกัดขมิ้นชัน