คุณค่าของวิตามินซี (Vitamin C) ต่อการบำบัดโรค

                วิตามินซี เป็นชื่อวิตามินที่ใครทั้งหลายก็คุ้นเคยกันเป็นอย่างดีอยู่แล้ว เพราะส่วนใหญ่เรามักพบวิตามินชนิดนี้ได้ทั้งจากผักและผลไม้ ตัวอย่างเช่น กะหล่ำปลี ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ผักกาดขาว ผักโขม เป็นต้น ส่วนในผลไม้ มักพบในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น เชอร์รี่ ส้ม มะนาว ฝรั่ง สตอเบอร์รี่ เป็นต้น โดยประโยชน์ของวิตามินซีก็มีอยู่มากมาย  แต่ที่หลายคนอาจไม่ทราบกันก็คือ วิตามินซีสามารถช่วยบำบัดโรคต่างๆ ได้อีกมากมาย ดังต่อไปนี้

ป้องกันโรคหวัดได้ด้วยการรับวิตามินซี

                หนึ่งในประโยชน์หลักจากวิตามินซี คือ การต่อต้านเชื้อไวรัสไม่ให้เข้ามาทำลายสุขภาพร่างกายของผู้รับประทาน เนื่องจากการได้รับวิตามินซีจะเป็นตัวกระตุ้นการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว  ซึ่งเป็นหนึ่งในกระบวนการสร้างระบบภูมิต้านทานภายในร่างกายนั่นเอง ด้วยเหตุนี้หากร่างกายได้รับวิตามินซีมากเพียงพอ โรคหวัดก็จะเกิดขึ้นได้ยาก เนื่องจากวิตามินซีได้สร้างภูมิต้านทานอย่างเต็มเปี่ยมให้ร่างกายของเรานั่นเอง

โรคภูมิแพ้บรรเทาได้ด้วยวิตามินซี

                อีกโรคหนึ่งที่เป็นปัญหากวนใจใครหลายคนเพราะเป็นโรคประจำตัวที่มักพบบ่อยในปัจจุบันอย่าง “โรคภูมิแพ้” นั่นเอง เราสามารถบรรเทาได้ด้วยการรับวิตามินซีที่มากเพียงพอ เพราะคนที่เป็นโรคภูมิแพ้ โดยเฉพาะกับฝุ่นละอองหรือเกสรดอกไม้นั้น จะเกิดจากการที่ภูมิต้านทานในร่างกายปล่อยสารฮีสตามีน (Histamine) ออกมาเพื่อต่อสู้กับสิ่งเหล่านั้น ทำให้เกิดอาการภูมิแพ้ขึ้นมาได้  ซึ่งในวิตามินซีจะมีสารแอนตี้ฮิสตามีนที่สามารถต่อต้านสารฮิสตามีนจากในร่างกายของเราได้ ทั้งยังช่วยปรับระบบภูมิต้านทานของเราให้สมดุล ทำให้อาการของโรคภูมิแพ้บรรเทาลงได้อย่างดี

วิตามินซีช่วยคลายความเครียดและลดไมเกรน

                แม้ว่าวิตามินซีจะไม่ส่งผลโดยตรงต่อโรคนี้  แต่ผลทางอ้อม หากร่างกายเราขาดวิตามินซี ฮอร์โมนในร่างกายคนเราก็จะไปกระตุ้นสารที่ทำให้เกิดความเครียดสะสมขึ้นมาในร่างกาย และเป็นบ่อเกิดสำหรับปัญหาโรคไมเกรน ซึ่งโดยปกติแม้วิตามินซีจะไม่ได้ช่วยแก้ปัญหาเรื่องของโรคไมเกรนโดยตรง  แต่หากร่างกายเราได้รับในปริมาณที่มากเพียงพอ ปัญหาเรื่องความเครียดในส่วนนี้ก็จะหมดไป  และทำให้โรคไมเกรนเกิดกับเราได้ยากอีกด้วย

                และทั้งสามโรคนี้ก็เป็นเพียงตัวอย่างที่สำคัญๆจากประโยชน์ของวิตามินซี  ซึ่งในความเป็นจริงแล้ววิตามินซียังมีประโยชน์ต่างๆ ต่อร่างกายเราอีกมากมาย  ไม่ว่าจะเป็นเรื่องผิวพรรณ ความสดชื่น การชะลอริ้วรอยก่อนวัย ซึ่งเจ้าวิตามินซีก็แทบจะไม่มีโทษอะไรแอบแฝงอยู่เลย เพราะฉะนั้นใครที่รู้ตัวว่าได้รับวิตามินซีไม่เพียงพอ ก็อย่าลืมหันมารับประทานวิตามินซีกันนะ