วิตามินซีตัวช่วยสำหรับคนขาดธาตุเหล็ก

             ธาตุเหล็กเป็นสารอาหารสำคัญที่ร่างกายของคนเราต้องนำไปเสริมสร้างให้กับเลือดในร่างกาย มีคุณภาพและสมบูรณ์และมีปริมาณของเลือดที่เหมาะสมในการหล่อเลี้ยงร่างกายทุกส่วน เพราะธาตุเหล็กเป็นส่วนประกอบหนึ่งของเม็ดเลือดแดง ที่จะนำออกซิเจนจากหัวใจไปหล่อเลี้ยงส่วนต่างๆของร่างกาย คนที่มีภาวะขาดธาตุเหล็กจะทำให้เป็นโรคโลหิตจางได้

            นอกจากนี้ธาตุเหล็กยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยการช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันโรคให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นและยังมีส่วนช่วยสร้างเซลล์สมองได้เป็นอย่างดี ภาวะการขาดธาตุเหล็กพบได้ในทุกเพศทุกวัย แต่จะพบได้มากในผู้หญิงวัยเจริญพันธุ์ นอกจากนั้นผู้ที่ต้องการธาตุเหล็กมากเป็นพิเศษก็คือ วัยเด็กที่ร่างกายกำลังเจริญเติบโตและคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์

                เหตุผลที่ทำให้คนเรามีภาวะขาดธาตุเหล็กและเป็นโรคโลหิตจางมีหลายสาเหตุ ได้แก่ผู้หญิงที่กำลังมีรอบเดือน เพราะต้องสูญเสียเลือดเป็นจำนวนมาก หรือคนที่เป็นโรคต่าง ๆ ที่ทำให้ต้องเสียเลือดต่อเนื่องเป็นเวลานาน การต้องรับประทานยาบางชนิดที่ทำให้ธาตุเหล็กดูดซึมได้ยาก หรือการรับประทานแคลเซียมเป็นประจำ เพราะแคลเซียมเป็นสารที่ไปต่อต้านการดูดซึมของธาตุเหล็ก ซึ่งการขาดธาตุเหล็กถือว่าเป็นสาเหตุใหญ่ และพบได้ทั้งในผู้หญิงและผู้ชาย โดยเฉพาะคนที่ชอบดื่มเครื่องดื่มประเภทชาและกาแฟเป็นประจำ เพราะสารที่อยู่ในชาและกาแฟมีฤทธิ์ต่อต้านการดูดซึมของธาตุเหล็กในลำไส้ของเรา จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องทานสารสกัดประเภทวิตามินเข้าไปช่วยให้การดูดซึมธาตุเหล็กให้เป็นไปได้ด้วยดีและมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยที่คุณอาจไม่จำเป็นต้องลดปริมาณชาและกาแฟที่ดื่มอยู่ในแต่ละวัน ซึ่งสารสกัดจากวิตามินที่ว่านี้ก็คือสารสกัดวิตามินซี โดยการรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารที่มีสารสกัดวิตามินซีสูง ทางการแพทย์ถือว่าเป็นการจับคู่การทานอาหารได้อย่างดีและเหมาะสมเป็นอย่างมาก ยกตัวอย่างเช่น การรับประทานต้มจืดตำลึงใส่เลือดหมูเพราะเลือดหมูมีธาตุเหล็กสูง ในขณะที่ใบตำลึงก็อุดมไปด้วยสารสกัดวิตามินซี เมื่อรับประทานในมื้ออาหารเดียวกันก็จะทำให้ลำไส้ดูดซึมธาตุเหล็กได้ดียิ่งขึ้น

                ในชีวิตประจำวันที่ต้องวุ่นวายกับงานและกิจกรรมต่าง ๆ ตลอดวัน การเลือกรับประทานอาหารต่าง ๆ เพื่อให้ได้ธาตุเหล็กและสารสกัดวิตามินซีที่สมดุล อาจไม่ใช่เรื่องที่ทำได้ง่ายและสะดวกเสมอไป ฉะนั้นการเลือกรับประทานสารสกัดวิตามินซี รวมถึงผลไม้ที่มีวิตามินอยู่มากก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่จะช่วยให้ร่างกายได้รับสารสกัดวิตามินซีเพิ่มมากขึ้น และช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นอีกด้วย